క్రంచీ ఈస్ట్ డౌ రోల్స్

చిత్రాలు ఖచ్చితంగా పని దశలను వివరిస్తాయి. ముందు పిండి: పిండి, నీరు మరియు ఈస్ట్ ను మృదువైన పిండికి కలపండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రాత్రిపూట ముందు పిండిని కవర్ చేసి పులియబెట్టండి.

పిండి: ముందుగా తయారుచేసిన పిండికి అన్ని పిండి పదార్థాలను వేసి, మెత్తగా పిండిని ఏర్పరచడానికి ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను 8-10 నిమిషాలు మెత్తగా పిండి వేయండి. పిండిని బంతిలా చేసి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 3 గంటలు పెరగనివ్వండి.

ఇప్పుడు పిండిని మళ్లీ బాగా మెత్తగా పిండి చేసి రోల్‌గా మార్చండి.

సుమారు బరువున్న డౌ యొక్క భాగం ముక్కలు. రోల్ నుండి 65 గ్రాములు. పిండి ముక్కలను రోల్స్‌గా మార్చండి, వాటిని క్లుప్తంగా వేడి ఉప్పునీటిలో లాగి, బేకింగ్ పేపర్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి. ఉప్పునీరు కారణంగా, పిండి ముక్కలు నీటిలో నానబెట్టి, ముఖ్యంగా క్రిస్పీగా మారుతాయి.

పిండి ముక్కలను ఒక గుడ్డతో కప్పి, మరో 30 నిమిషాలు పెరగనివ్వండి. మీకు నచ్చితే, మీరు దానిని కొద్దిగా కత్తిరించవచ్చు.

E. ఓవెన్‌ను 230 డిగ్రీల టాప్ / బాటమ్ హీట్‌కి ప్రీహీట్ చేయండి, ఓవెన్‌లో వేడి నీటితో ఫైర్‌ప్రూఫ్ బౌల్స్ ఉంచండి. ఆవిరి రోల్స్‌ను చక్కగా మరియు క్రిస్పీగా చేస్తుంది. ఆవిరితో బంగారు రంగు వరకు సుమారు 20 నిమిషాలు దిగువ నుండి రెండవ రైలులో రోల్స్ను కాల్చండి.

తర్వాత వెన్నతో లేదా మీకు నచ్చిన టాపింగ్‌తో ఆనందించండి. నేను వాటిని ఇంట్లో తయారుచేసిన ప్లం జామ్‌తో పాటు మీట్‌బాల్ రోల్‌గా కూడా ఇష్టపడ్డాను.

నేను కొన్ని వాటర్ బన్ వంటకాలను ప్రయత్నించాను. లీ యొక్క ఒకటి ఖచ్చితంగా ఉంది. నేను ఎప్పుడూ నా వాటర్ రోల్స్ ఆ విధంగా చేస్తాను. దయచేసి రెసిపీని ప్రయత్నించండి. ఉత్తమ బేకర్ నుండి కూడా అవి మంచి రుచిని కలిగి ఉండవు. ధన్యవాదాలు లీ.

చిన్న ముక్కలో రంధ్రాలను చూడండి: చిత్రం రెండు, హాబీ బేకర్ డైటర్ క్రాల్ చేశాడు.