Tracy Norris
గుమ్మడికాయలు డిసెంబర్ నుండి క్రిస్మస్ చెట్టు వలె శరదృతువుకు చెందినవి, అయితే అనేక గుమ్మడికాయ రకాల్లో ఏది తినదగినది? మరియు వివిధ రకాలు ఎలా విభిన్నంగా ఉంటాయి? తినదగిన గుమ్మడికాయల గురించి మొత్తం సమాచారం.
ఏ గుమ్మడికాయ రకాలు తినదగినవి?
తినదగిన స్క్వాష్‌లు మరియు పూర్తిగా అలంకారమైన అలంకారమైన స్క్వాష్‌ల మధ్య వ్యత్యాసం ఉంటుంది. తినదగిన గుమ్మడికాయ రకాలు గుజ్జు యొక్క రుచి మరియు స్థిరత్వంలో చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి మరియు వివిధ వంటకాలకు ఉపయోగిస్తారు. స్వచ్ఛమైన అలంకారమైన పొట్లకాయలు తినదగినవి కావు ఎందుకంటే వాటిలో కుకుర్బిటాసిన్లు ఉంటాయి. ఈ చేదు పదార్థాలు విషపూరితమైనవి మరియు చిన్న మొత్తంలో కూడా జీర్ణశయాంతర సమస్యలు లేదా వాంతులు కలిగిస్తాయి.
గుమ్మడికాయ క్లాసిక్స్: ఇవి 5 రుచికరమైన తినదగిన గుమ్మడికాయలు
అనేక రకాల తినదగిన స్క్వాష్‌లు ఉన్నాయి, 50 కంటే ఎక్కువ విభిన్న స్క్వాష్‌లు ఉన్నాయి - ఇవి 5 అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాలు:
1. సంక్లిష్టమైన స్క్వాష్ కంటే ఎక్కువ తినదగిన చర్మంతో హక్కైడో
చిన్న, నారింజ-ఎరుపు గుమ్మడికాయను ఉచికి కురి మరియు రెడ్ కురి అని కూడా పిలుస్తారు మరియు శరదృతువులో జర్మన్ సూపర్ మార్కెట్‌లలో అంతర్భాగం. హక్కైడో ప్రత్యేకత ఏమిటంటే: మీరు షెల్ తినవచ్చు. స్క్వాష్ సూప్ లేదా ఓవెన్ స్క్వాష్ కోసం, కేవలం గింజలను తీసివేసి, స్క్వాష్‌ను కడగాలి మరియు యథావిధిగా ఉడికించాలి. చర్మం పురీ లేదా కేవలం తినడానికి తగినంత మృదువైన ఉంటుంది. ఇది తేలికపాటి చెస్ట్‌నట్ సువాసనను కలిగి ఉంటుంది మరియు క్యాస్రోల్స్, సూప్‌లు మరియు ఇతర ఓవెన్ వంటలలో ఉపయోగించడానికి అద్భుతమైనది.
2. బటర్‌నట్ సూప్‌లు మరియు డెజర్ట్‌లకు చాలా బాగుంది
బటర్‌నట్ స్క్వాష్ ఖచ్చితంగా అత్యంత ప్రసిద్ధ గుమ్మడికాయలలో ఒకటి. పసుపు పండు గంట ఆకారంలో ఉంటుంది మరియు ముఖ్యంగా తీపి సువాసన కారణంగా సూప్‌లలో తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది. బటర్‌నట్ లేదా బటర్‌నట్‌లో అనేక విభిన్న రకాలు ఉన్నాయి: టియానా అనేది చిన్న బటర్‌నట్ స్క్వాష్, ఇది బటర్‌నట్ స్క్వాష్ వలె బెల్ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు గుమ్మడికాయ వంటకాలను అలంకరించడానికి గొప్పది. హనీనెట్ అనేది బటర్‌నట్ స్క్వాష్ యొక్క చిన్న రూపం, దాని మాంసం ముఖ్యంగా తీపిగా ఉంటుంది మరియు అందువల్ల కేకులు లేదా స్వీట్లు వంటి డెజర్ట్‌లకు బాగా సరిపోతుంది.
3. గుమ్మడికాయ గింజల నూనె యొక్క ప్రాథమిక పదార్ధంగా నూనె గుమ్మడికాయ
ప్రముఖ గుమ్మడికాయ గింజల నూనె గుమ్మడికాయ నూనె గింజల నుండి లభిస్తుంది. గుమ్మడికాయ గింజలకు చర్మం ఉండదు మరియు అధిక-నాణ్యత కలిగిన గుమ్మడికాయ గింజల నూనెను కలిగి ఉండటం ఈ రకానికి సంబంధించిన ప్రత్యేకత ఏమిటంటే, దానిని గుమ్మడికాయ గింజల నూనెగా నొక్కి విక్రయిస్తారు. నూనె గుమ్మడికాయలు చాలా భిన్నంగా కనిపిస్తాయి. అయితే, వివిధ ఎల్లప్పుడూ మృదువైన, ఆకుపచ్చ-పసుపు చర్మం కలిగి ఉంటుంది. గ్లెమ్స్‌ఫోర్డ్ ఆయిల్ గుమ్మడికాయ చిన్నది మరియు పసుపు చర్మం మరియు సక్రమంగా లేని ఆకుపచ్చ చారలతో గుండ్రంగా ఉంటుంది. నూనె గుమ్మడికాయ గింజలు కొద్దిగా వగరుగా ఉంటాయి మరియు గుమ్మడికాయ గింజలుగా కూడా కాల్చి తినవచ్చు. సలాడ్‌లో క్లాసిక్ లేదా ఫెయిర్‌లో తీపి, పంచదార పాకం వేరియంట్‌గా నిజమైన ట్రీట్.
4. అట్లాంటిక్ జెయింట్ అనేది ప్రముఖ హాలోవీన్ గుమ్మడికాయ
జెయింట్ స్క్వాష్ అని పిలవబడేది 650 కిలోగ్రాముల వరకు బరువు ఉంటుంది. హాలోవీన్ కోసం జాక్-ఓ-లాంతర్లను చెక్కడానికి పెద్ద నమూనాలు గొప్పవి కాబట్టి ఇది ఒక ప్రసిద్ధ సాగుదారు. దీని పసుపు మాంసం క్యానింగ్ కోసం ప్రత్యేకంగా సరిపోతుంది, కానీ సూప్‌లు మరియు ప్యూరీలకు కూడా సరిపోతుంది. జాక్ ఓ లాంతర్న్ రకం కూడా హాలోవీన్ కోసం ప్రత్యేకంగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఈ రకం బోలుగా ఉండటానికి అనువైనది మరియు అందువల్ల తరచుగా హాలోవీన్ లాంతర్ల కోసం ఉపయోగిస్తారు. పల్ప్ సూప్‌లకు అనువైనది.
5. స్పఘెట్టికి మొక్కల ఆధారిత ప్రత్యామ్నాయంగా స్పఘెట్టి స్క్వాష్
ఈ గుమ్మడికాయ యొక్క ప్రత్యేకత ఏమిటంటే, లేత పసుపు మాంసం వంట చేసిన తర్వాత స్పఘెట్టి లాంటి ఫైబర్‌లుగా విడిపోతుంది. స్పఘెట్టి ప్రియులందరికీ క్యాలరీలను ఆదా చేసే ప్రత్యామ్నాయం. ఇది కొద్దిగా వగరు రుచిగా ఉంటుంది మరియు బలమైన సాస్‌లతో అద్భుతంగా కలపవచ్చు. దీని రుచి ముఖ్యంగా మిరపకాయ, మస్కరీ, కరివేపాకు మరియు జీలకర్ర ద్వారా నొక్కి చెప్పబడుతుంది.
తినదగిన గుమ్మడికాయల మధ్య అంతర్గత చిట్కాలు
1. బేబీ బేర్ బాల్కనీకి సరైనది
అందమైన పేరు మరియు ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగుతో చిన్న గుమ్మడికాయ. మినీ గుమ్మడికాయ యొక్క ఒక ప్రయోజనం: ఇది ఒక చేతిలో సౌకర్యవంతంగా సరిపోతుంది మరియు అందువల్ల బాల్కనీ లేదా చప్పరముపై ఒక చిన్న స్థలంలో పెంచవచ్చు. గుజ్జు ముఖ్యంగా రుచికరమైనది మరియు కూరలు మరియు హృదయపూర్వక వంటకాలకు బాగా సరిపోతుంది. కానీ ఈ గుమ్మడికాయతో సూప్‌లు, ప్యూరీలు మరియు జామ్‌లు కూడా రుచికరమైనవి.
2. త్వరిత మరియు సులభమైన గుమ్మడికాయ వేరియంట్‌గా మైక్రోవేవ్ గుమ్మడికాయ
ఈ గుమ్మడికాయ చాలా ప్రత్యేకమైన లక్షణాన్ని కలిగి ఉంది: ఇది చాలా త్వరగా ఉడికించాలి. గింజలను బయటకు తీసి, స్క్వాష్‌ను శుభ్రం చేసి, నూనెతో బ్రష్ చేయండి. తర్వాత ఐదు నిమిషాలు మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచి తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది. ఆటకు తోడుగా కానీ, ఇతర కూరగాయలతో శాఖాహారంగానూ రుచిగా ఉంటుంది.
3. డెలికాటా ఒక తేలికపాటి స్క్వాష్
డెలికాటా అనేది వేసవిలో పండే స్క్వాష్. దీని రుచి ఇతర గుమ్మడికాయ రకాల కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది కొద్దిగా నట్టి నోట్‌ను కలిగి ఉంటుంది, తీపి మరియు పండ్ల రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు అందువల్ల కేక్‌లు, ఐస్ క్రీం మరియు డెజర్ట్‌లకు అనువైనది, అయితే సలాడ్‌లు, కాల్చిన గుమ్మడికాయ లేదా సూప్‌లు వంటి హృదయపూర్వక వంటకాలు కూడా సాధ్యమే.
4. వీన్హెబర్ కిట్టెన్‌బెర్గర్: అలంకరణ కోసం పర్ఫెక్ట్
ఈ గుమ్మడికాయ యొక్క ప్రత్యేకత ఏమిటంటే, ఒక వైపు, దాని ఆకారం: కిట్టెన్‌బెర్గర్ వైన్ లిఫ్టర్, పేరు సూచించినట్లుగా, వైన్ లిఫ్టర్ ఆకారంలో ఉంటుంది. రెండవ ప్రత్యేక లక్షణం ఏమిటంటే, మీరు గుమ్మడికాయను పొడిగా మరియు నిల్వ కంటైనర్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. దీని రుచి తేలికైనది మరియు అంత తీవ్రంగా ఉండదు. ఇది క్యాస్రోల్స్ లేదా ప్యూరీలలో తేలికపాటి గుమ్మడికాయ నోట్లకు ప్రత్యేకంగా సరిపోతుంది.
5. మస్కట్ డి ప్రోవెన్స్ అనేది స్క్వాష్, దీనిని పచ్చిగా తినవచ్చు
ఫ్రాన్స్ నుండి లేత నారింజ జాజికాయ గుమ్మడికాయ దాని స్వదేశంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాల్లో ఒకటి. ఇది ప్రత్యేకంగా సుగంధంగా ఉంటుంది మరియు మాంసం చక్కగా మరియు దృఢంగా ఉంటుంది మరియు తీవ్రమైన నారింజ రంగును కలిగి ఉంటుంది. ఇది మూలికలతో కలిపి ప్రత్యేకంగా రుచిగా ఉంటుంది, ఉదా రోజ్మేరీ లేదా మూలికలు డి ప్రోవెన్స్. గొప్ప విషయం ఏమిటంటే, మీరు దీన్ని పచ్చిగా కూడా తినవచ్చు. కానీ కూడా వండుతారు, ఒక సూప్ లేదా క్యాస్రోల్ వలె, జాజికాయ గుమ్మడికాయ పతనం కోసం ఒక తీవ్రమైన మరియు రుచికరమైన తోడుగా ఉంటుంది.
