సలాడ్‌పై ఫ్లంబీడ్ ఫెటా

దోసకాయను కడగాలి, కోర్ మరియు పాచికలు చేయండి. ఉల్లిపాయలను రింగులుగా, పాలకూరను కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి. వెనిగర్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పంచదార కలపండి. 4 టేబుల్ స్పూన్ల నూనెలో కొట్టండి. సలాడ్ పదార్థాలతో కలపండి. స్ప్రింగ్ ఆనియన్‌ను చక్కటి రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. జున్ను పొడిగా చేసి 16 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పిండిలో తిరగండి మరియు జాగ్రత్తగా కొట్టండి.

నాన్-స్టిక్ పాన్‌ను ఆలివ్ నూనెతో సన్నగా బ్రష్ చేసి వేడి చేయండి. జున్ను సగం లో పోయాలి, బంగారు పసుపు రంగు వచ్చేవరకు ప్రతి వైపు క్లుప్తంగా వేయించాలి. 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఓజోపై చినుకులు వేయండి, మండించి మరియు తీసివేయండి. మళ్లీ పాన్‌పై పలుచని నూనెను రాసి, మిగిలిన పన్నీర్‌ను కూడా అదే విధంగా వేయించాలి. 1 నిమ్మకాయ సగం ముక్కలుగా కట్ చేసి, మిగిలిన సగం పిండి వేయండి. గొర్రెల చీజ్‌ను స్ప్రింగ్ ఆనియన్‌లతో చిలకరించి, నిమ్మరసం మరియు 2 టేబుల్‌స్పూన్ల నూనెతో చినుకులు వేయండి. ప్లేట్లలో సలాడ్‌ను విభజించి పైన జున్ను మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలను అమర్చండి.

సియాబట్టా లేదా బాగెట్ దానితో రుచిగా ఉంటుంది.