క్రీమ్డ్ క్యాబేజీ మరియు ట్రిపుల్స్‌తో ఫ్రాంకోనియన్ సాసేజ్ నత్త

పాన్‌లో సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ (2 టేబుల్ స్పూన్లు) వేడి చేసి, ఫ్రాంకోనియన్ బ్రాట్‌వర్స్ట్ నత్తలను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నెమ్మదిగా రెండు వైపులా వేయించి, తీసివేసి, వడ్డించే వరకు 50 ° C వద్ద ఓవెన్‌లో వెచ్చగా ఉంచండి. తర్వాత ముగ్గులపై చినుకులు కారడం కోసం చినుకులు కొవ్వును సేవ్ చేయండి

కోహ్ల్రాబీని పీల్ చేసి, ముక్కలుగా మరియు తరువాత కర్రలు / స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసుకోండి. కోహ్ల్రాబీ స్టిక్స్ / స్ట్రిప్స్‌ను ఉప్పు నీటిలో (1 టీస్పూన్ ఉప్పు) సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, వంటగది జల్లెడ ద్వారా ప్రవహించి, వంట ద్రవాన్ని సేకరించండి. వేడి సాస్పాన్లో వెన్న (1 టేబుల్ స్పూన్) ఉంచండి, పిండి (1 టేబుల్ స్పూన్) తో చల్లుకోండి (లో కాల్చండి!) మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని ఒక చిన్న whisk తో కలపాలి. వేడినీటితో (200 మి.లీ.) డీగ్లేజ్ చేసి, కొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మిల్లు నుండి ముతక సముద్రపు ఉప్పు (2 పెద్ద చిటికెలు), మిల్లు నుండి రంగు మిరియాలు (2 పెద్ద చిటికెలు), తాజాగా తురిమిన జాజికాయ (1 పెద్ద చిటికెడు), చిల్లీ ఫ్లేక్స్ (1 పెద్ద చిటికెడు), చక్కెర (1 టీస్పూన్) మరియు తక్షణ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (1 టీస్పూన్) మసాలా. చివరగా కుకింగ్ క్రీమ్ (100 మి.లీ) వేసి / కదిలించు మరియు ముందుగా ఉడికించిన కోహ్ల్రాబీ స్టిక్స్‌లో జోడించండి / మడవండి. ప్రతిదీ మరో 4-5 నిమిషాలు శాంతముగా ఉడకనివ్వండి

ముగ్గులు (చిన్న, మైనపు బంగాళాదుంపలు) పై తొక్క మరియు కడగాలి, ఉప్పు నీటిలో (1 టీస్పూన్ ఉప్పు) పసుపు (1 టీస్పూన్) మరియు మొత్తం కారవే గింజలు (1 టీస్పూన్) సుమారుగా రుబ్బుకోవాలి. 20 నిమిషాలు మరియు కాలువ.

ఫ్రాంకోనియన్ సాసేజ్ నత్తలను 2 ప్లేట్లలో వేయండి, క్యాబేజీ మరియు త్రిపాదితో కాల్చిన కొవ్వుతో చినుకులు వేయండి మరియు ఒక్కొక్కటి తులసి చిట్కాతో అలంకరించండి, సర్వ్ చేయండి. మీడియం-వేడి ఆవాలతో సర్వ్ చేయండి.