వెల్లుల్లి Ciabatta

సియాబట్టాను ఒకసారి పొడవుగా కత్తిరించండి మరియు మీకు నచ్చితే, తర్వాత ముక్కలు ఎంత పెద్దవిగా ఉండాలనే దానిపై ఆధారపడి, తరచుగా దాని అంతటా కత్తిరించండి. ఒక గిన్నెలో ఆలివ్ నూనె ఉంచండి. పీల్ మరియు చక్కగా వెల్లుల్లి లవంగాలు గొడ్డలితో నరకడం, ఉప్పు మరియు పార్స్లీ తో నూనె జోడించండి మరియు కదిలించు. (మీకు కావాలంటే, మీరు తరిగిన తాజా మిరపకాయను కూడా జోడించవచ్చు) ఇప్పుడు మెరినేడ్‌ను కత్తిరించిన ఉపరితలాల వెంట బ్రెడ్‌లో మసాజ్ చేయండి. బేకింగ్ పేపర్‌ను నడుస్తున్న నీటిలో నానబెట్టి, దానిని బాగా పిండండి మరియు దానిలో సియాబట్టాను గట్టిగా చుట్టండి. సుమారు 180 సి వద్ద కాల్చండి. క్రిస్పీ వరకు 10-15 నిమిషాలు. ఈ విధంగా, 1-2 రోజుల వయస్సు ఉన్న బ్రెడ్ రోల్స్ కూడా మళ్లీ క్రిస్పీగా మరియు తాజాగా ఉంటాయి!