నిమ్మకాయ నూనెను మీరే తయారు చేసుకోండి - ఇది ఎలా పని చేస్తుంది

లెమన్ ఆయిల్ తయారీ: మీకు కావలసింది

• గాలి చొరబడని సీలబుల్ గాజు సీసా
• 2 సేంద్రీయ నిమ్మకాయలు
• 250 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్
• ఒక పీలర్
• రెసిపీ మీద ఆధారపడి, ఒక saucepan లేదా బేకింగ్ కాగితం

తాజా నిమ్మ అభిరుచి నుండి నిమ్మ నూనె

• కూరగాయల పీలర్‌తో సేంద్రీయ నిమ్మకాయల అభిరుచిని సన్నగా తొక్కండి.
• పై తొక్కతో వీలైనంత తక్కువగా తెల్లగా కత్తిరించేలా జాగ్రత్త వహించండి.
• ఒక సాస్పాన్లో కొన్ని నీటిని మరిగించి, తొక్కలను సుమారు 1 నిముషం సేపు బ్లాంచ్ చేయండి.
• అప్పుడు గుండ్లు హరించడం మరియు ఒక కాగితపు టవల్ తో పొడిగా ఉంచండి.
• ఒక saucepan లో 250ml ఆలివ్ నూనె వేడి. కానీ నూనె వేడిగా ఉండనివ్వండి.
• తొక్కను గాజు సీసాలో వేసి గోరువెచ్చని నూనెలో పోయాలి.
• బాటిల్‌ను బాగా మూసివేసి 14 రోజులు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
• 2 వారాల తర్వాత, ఒక జల్లెడ ద్వారా మిశ్రమాన్ని పోయాలి, నూనెను తిరిగి సీసాలో పోసి కాంతి నుండి దూరంగా ఉంచండి.

ఎండిన నిమ్మ పై తొక్క నుండి నిమ్మ నూనె

• వెజిటబుల్ పీలర్ ఉపయోగించి, 2 సేంద్రీయ నిమ్మకాయల నుండి అభిరుచిని తొలగించండి, వీలైనంత ఎక్కువ తెల్లని నిమ్మకాయలపై వదిలివేయండి.
• బేకింగ్ ట్రేలో బేకింగ్ పేపర్‌ను ఉంచండి, దానిపై షెల్స్‌ను ఉంచండి మరియు ఓవెన్‌లో 140 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 30 నిమిషాలు ఆరబెట్టండి.
• ఒక సీసాలో ఎండిన నిమ్మ తొక్కలను ఉంచండి మరియు 250 ml నూనెలో పోయాలి.
• గట్టిగా మూసివేసిన సీసాని 14 రోజులు చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి.
• నిమ్మకాయ నుండి అభిరుచిని తొలగించడానికి, ఒక జల్లెడ ద్వారా నూనెను వడకట్టి, దానిని తిరిగి సీసాలో పోసి చమురును చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి.

ఇంట్లో నిమ్మ నూనె యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం

• మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన నూనె చాలా నెలలు చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచుతుంది.
• మీరు సీసాలో నిమ్మ తొక్కను వదిలి వంటగదిలో అలంకరణగా కూడా అమర్చవచ్చు.
• అయితే, నూనె కొన్ని వారాలు మాత్రమే నిల్వ చేయబడుతుంది.
• ఇకపై గిన్నెలు పూర్తిగా నూనెతో కప్పబడి ఉంటే బూజు ఏర్పడే ప్రమాదం ఉంది.