బాటిల్ నుండి స్వీట్ పొటాటో మఫిన్లు మరియు కూరగాయలతో ఉప్పు క్రస్ట్‌లో మేడో హే రోస్ట్

వేయించడానికి కొవ్వులో ఉల్లిపాయలను తేలికగా బ్రౌన్ చేయండి, ఆపై పుట్టగొడుగులను వేసి, రుచికి సీజన్ చేయండి మరియు క్రీముగా వదిలి ఆపై ఆవాలు జోడించండి. ద్రవ్యరాశిని చల్లబరచండి.

పంది సాల్మొన్‌ను స్క్నిట్‌జెల్‌గా కత్తిరించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో లోపల సీజన్, సమానంగా హామ్ పంపిణీ. అప్పుడు కోల్డ్ ఫిల్లింగ్ సమ్మేళనాన్ని వర్తింపజేయండి మరియు మాంసాన్ని తిరిగి రోస్ట్ మరియు టైలో వేయండి. గ్రిల్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. అల్యూమినియం ట్రే దిగువన ఉప్పు (సుమారు 1 సెం.మీ.) తో కప్పండి, ఆపై గడ్డి మైదానాన్ని విస్తరించండి. ఎండుగడ్డిపై కాల్చిన వాటిని ఉంచండి మరియు దానిని పూర్తిగా పచ్చిక ఎండుగడ్డితో కప్పండి. మిగిలిన సముద్రపు ఉప్పును కొద్దిగా తేమగా చేసి, దానితో మొత్తం రోస్ట్‌ను కవర్ చేసి మూసివేయండి. మొత్తం విషయం 180 నిమిషాల పాటు పరోక్ష వేడితో 90 డిగ్రీల వద్ద గ్రిల్‌పై వెళుతుంది.

గ్రిల్‌ను 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు గుమ్మడికాయను తురుముకోవాలి. టీ టవల్‌లో దూరి, మఫిన్ కప్పుల్లోకి పంపిణీ చేయండి. గుడ్లు మరియు పర్మేసన్‌తో క్రీమ్‌ను కొట్టండి మరియు పుష్కలంగా ఉప్పు వేయండి. కొన్ని మిరియాలు మరియు జాజికాయ జోడించండి. మఫిన్‌లపై సాస్‌ను విస్తరించండి, ఆపై 12-15 నిమిషాలు పరోక్ష వేడి మీద గ్రిల్ చేయండి.

కూరగాయలను కడగాలి, శుభ్రం చేసి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. మూలికలను కడగాలి, వాటిని ఆరబెట్టండి మరియు ఆలివ్లతో కలిపి వాటిని కత్తిరించండి. కూరగాయలను మూలికలతో కలపండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి ఓవెన్‌ప్రూఫ్ గాజు సీసాలో పోయాలి. వెడల్పాటి మెడ బాటిల్‌ను సగం వరకు నింపండి. టొమాటోలను ఆలివ్ నూనెతో మృదువైనంత వరకు కదిలించండి మరియు సీసాలో మూడవ వంతు వరకు నింపండి. కొంచెం (కానీ గట్టిగా కాదు) కిచెన్ టవల్ లేదా బేకింగ్ పేపర్‌తో ఓపెనింగ్‌ను మూసివేసి, పొయ్యి దగ్గర సుమారు 30 సెం.మీ ఉంచండి మరియు దానిని శాంతముగా ఉడికించాలి. ఇది ఎంత వేడిగా ఉంటుందో బట్టి, కూరగాయలు వండడానికి ఒక గంట వరకు పట్టవచ్చు.