John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
- 250 g స్పెల్లింగ్ పిండి రకం 630
- 60 g రై పిండి రకం 1150
- 190 ml వెచ్చని నీరు
- 6 g ఉప్పు
- 3 g తాజా ఈస్ట్
- 8 g వినెగార్
- 3 టేబుల్ స్పూన్ ఫ్లాక్స్ సీడ్ చూర్ణం
- 3 టేబుల్ స్పూన్ నీటి
సూచనలను
- అన్ని పదార్థాలను బాగా కలపండి. అప్పుడు కవర్ చేసి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 24 గంటల పాటు పరిపక్వం చెందనివ్వండి! ఈ సమయంలో సాగదీయండి మరియు 3x మడవండి / మడవండి!
- ఒక రొట్టెని ఆకృతి చేయండి, మళ్లీ పిండి మరియు కప్పబడి, 1 గంట పాటు పెరగనివ్వండి!
పొయ్యిని 250 ° C ఎగువ / దిగువ వేడికి సెట్ చేయండి!
- బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో రొట్టెని ఉంచండి. బ్రెడ్ చుట్టూ 3 టేబుల్ స్పూన్ల నీటిని చిట్కా చేయండి! బ్రెడ్ యొక్క గొప్పగా, మంచిగా పెళుసైనదిగా చేస్తుంది! 🙂
- రొట్టెని ఓవెన్‌లో ఉంచండి మరియు ఓవెన్‌ను తిరిగి 230 ° Cకి మార్చండి మరియు బ్రెడ్‌ను 45 నిమిషాలు కాల్చండి! మీరు దాన్ని తట్టినప్పుడు దిగువ బోలుగా అనిపించినప్పుడు బ్రెడ్ సిద్ధంగా ఉంది! చల్లారనివ్వండి!
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 197kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 29.6gప్రోటీన్: 7.7gఫ్యాట్: 5.2g
