మూడు రకాల వేయించిన బంగాళదుంపలు మరియు పిమియంటోస్ డి పాడ్రాన్‌తో మాంక్ ఫిష్

ముడి బంగాళాదుంపలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో పాన్లో వేయించాలి. అప్పుడు మాత్రమే చాలా వేడితో గణనీయంగా తగ్గించండి (స్థాయి 9, ఆపై స్థాయి 5 మాత్రమే). అప్పుడు మాత్రమే ఉల్లిపాయలు జోడించండి. వేయించిన బంగాళాదుంపలు మృదువుగా ఉన్న వెంటనే, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వేయించిన బంగాళాదుంప మసాలాతో సీజన్ చేయండి.

కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెలో Pimientos de Padrón ను వేయించాలి. పైమెంటోస్ కొద్దిగా తెల్లగా మారిన వెంటనే, వేడిని పూర్తిగా తీసివేసి, 1 టేబుల్ స్పూన్ ముతక సముద్రపు ఉప్పు వేసి నిటారుగా ఉండనివ్వండి.

మాంక్‌ఫిష్‌ను వేలు మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు వేసి కొద్దిగా నూనెలో వేయించి, తక్కువ వేడి (స్థాయి 15) మీద సుమారు 4 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. చివరగా, తేలికగా మిరియాలు.

ముందుగా వేడిచేసిన ప్లేట్‌లో ప్రతిదీ అమర్చండి, నిమ్మరసం జోడించండి మరియు మీరు పూర్తి చేసారు.