మష్రూమ్ కాఫీ: మష్రూమ్ కాఫీ అంటే ఏమిటి?

పుట్టగొడుగులు మరియు కాఫీతో తయారు చేసిన వేడి పానీయమా? బాగా, అది బహుశా కాఫీ ప్రియులను మొదట షాక్‌లో ఉంచుతుంది. కానీ మష్రూమ్ కాఫీ ఇతర విషయాలతోపాటు రోగనిరోధక వ్యవస్థను ఏకాగ్రత మరియు బలోపేతం చేసే సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుందని చెప్పబడింది - మరియు అదే సమయంలో మంచి రుచి.

మష్రూమ్ కాఫీ అంటే ఏమిటి?

మష్రూమ్ కాఫీ - ఇది కొత్తేమీ కాదు. రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం సమయంలో కాఫీ ఒక అరుదైన వస్తువు కాబట్టి, ప్రజలు ప్రత్యామ్నాయాల కోసం వెతకవలసి వచ్చింది మరియు కనిపెట్టేవారు. జర్మనీలో, మాల్ట్ కాఫీ ప్రధానంగా కాఫీ కోసం దాహాన్ని తీర్చడానికి ఉపయోగించబడింది. కానీ ఫిన్లాండ్‌లో ప్రజలు స్థానిక చాగా పుట్టగొడుగు (షిల్లర్‌పోర్లింగ్) పట్ల ఆదరణ పొందారు. వైద్యం ప్రభావం ముందుగా తెలిసినది, ముఖ్యంగా ఆసియన్లు మరియు ఫిన్స్ ద్వారా ప్రమాణం చేశారు.

కానీ మష్రూమ్ కాఫీ వెనుక ఏమిటి? ఔషధ పుట్టగొడుగుల పదార్దాలతో (ఉదా చాగా, రీషి, కార్డిసెప్స్) సమృద్ధిగా ఉన్న కాఫీ పొడి తప్ప మరేమీ లేదు. మీరు స్టోర్లలో లేదా ఆన్‌లైన్‌లో ముందుగా ప్యాక్ చేసిన మష్రూమ్ కాఫీని కొనుగోలు చేయవచ్చు.

మష్రూమ్ కాఫీని ఇంట్లో ఎలా తయారు చేస్తారు మరియు తయారు చేస్తారు?

తయారీ చాలా సులభం: ఒక కప్పులో పొడిని ఉంచండి, దానిపై వేడి నీటిని పోయాలి, కదిలించు, కొంచెం చల్లబరచండి మరియు త్రాగాలి. ఉత్పత్తికి కొంచెం ఎక్కువ పని అవసరం: ఇది స్ప్రే లేదా అటామైజేషన్ ఎండబెట్టడం ద్వారా చేయబడుతుంది. ఎందుకంటే ఇన్‌స్టంట్ కాఫీతో కలపగలిగే పౌడర్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌లు అవసరం. తాజాగా గ్రౌండ్ బీన్ కాఫీ పుట్టగొడుగులతో కలిపి నిల్వ చేయబడదు.

ప్రభావం: మష్రూమ్ కాఫీ - ఎందుకు చాలా ఆరోగ్యకరమైనది?

మష్రూమ్ కాఫీ ఏకాగ్రత మరియు మెదడు శక్తిని పెంచుతుందని చెబుతారు. మష్రూమ్ కాఫీ కూడా మన రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుందని చెబుతారు. మరి ఇందులో ఉండే మినరల్స్, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ వంటివాటిని నిశితంగా పరిశీలిస్తే ఇలా ఎందుకు జరిగిందో అర్థమవుతుంది. మష్రూమ్ కాఫీలో సాధారణ కాఫీ కంటే ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, వారు (దీర్ఘకాలిక) వ్యాధులతో పోరాడటానికి సహాయపడతారు. యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే ఆక్సీకరణ ఒత్తిడికి వ్యతిరేకంగా పనిచేస్తాయి.

అదనంగా, ఔషధ పుట్టగొడుగులు శరీరంలోని అధిక ఆమ్లతను నియంత్రిస్తాయి మరియు జీర్ణక్రియకు మంచివి - పుట్టగొడుగులు ఒక రకమైన ప్రాథమిక ఆహారంగా కూడా పనిచేస్తాయి. అవి యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇందులో ఉండే కొన్ని పాలీశాకరైడ్‌లు జీర్ణవ్యవస్థలో ప్రీబయోటిక్స్ లాగా పనిచేస్తాయి. కొంతమంది శాస్త్రవేత్తలు పాలిసాకరైడ్‌లు ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని (డయాబెటిస్‌లో) ప్రతిఘటించాలని కూడా పేర్కొన్నారు.

మష్రూమ్ కాఫీ: నేను దుష్ప్రభావాలను ఆశించాలా?

సాధారణ (నాన్-స్పైక్డ్) కాఫీ కంటే మష్రూమ్ కాఫీ బాగా తట్టుకోగలదు. భయం లేదు, గుండెల్లో మంట లేదు, నిద్రపోవడంలో సమస్యలు లేవు. చాలా మంది తయారీదారులు ఇప్పటికీ రోజువారీ గరిష్టంగా రెండు ప్యాకెట్లను సిఫార్సు చేస్తారు - కెఫీన్ మొత్తం సాధారణ కాఫీ కంటే తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ.

మీరు పుట్టగొడుగులకు అలెర్జీని కలిగి ఉంటే జాగ్రత్తగా ఉండండి. మీరు ఉపయోగించిన పుట్టగొడుగులలో ఒకదానికి అలెర్జీని కలిగి ఉండవచ్చు, ఈ సందర్భంలో మీరు మష్రూమ్ కాఫీని తీసుకోకుండా ఉండాలి. మీకు స్వయం ప్రతిరక్షక వ్యాధి ఉంటే (ఉదా. మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్, లూపస్, ఆర్థరైటిస్), కొంతమంది వైద్యులు ఔషధ పుట్టగొడుగులు లక్షణాలను మరింత దిగజార్చగలవని చెప్పారు.

రక్తం గడ్డకట్టే రుగ్మతలకు కూడా ఇది వర్తిస్తుంది. అందువల్ల వినియోగానికి ముందు ఉత్పత్తి గురించి తగినంత సమాచారాన్ని పొందడం మంచిది. నాణ్యమైన తయారీదారుల నుండి అధిక-నాణ్యత పుట్టగొడుగు కాఫీలను మాత్రమే ఉపయోగించడం ఉత్తమం. మరియు మీరు ఒక వ్యాధితో బాధపడుతుంటే, ముందుగా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

మష్రూమ్ కాఫీలో ఏ పుట్టగొడుగులను ప్రాసెస్ చేయవచ్చు?

వివిధ ఔషధ పుట్టగొడుగులను మష్రూమ్ కాఫీ ఉత్పత్తికి ఉపయోగించవచ్చు - లేదా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో వాటి ముఖ్యమైన భాగాలు. తయారీ ప్రక్రియలో, ఈ భాగాలు అధిక సాంద్రతలలో సేకరించబడతాయి. సాధారణంగా ఉపయోగించే రకాల ఉదాహరణలు:

• షిల్లర్‌పోర్లింగ్ (అలాగే: చాగా)
• షైనీ లాక్‌పోర్లింగ్ (అలాగే: రీషి, గానోడెర్మా లూసిడమ్)
• అస్కోమైసెట్స్ (ఉదా. కార్డిసెప్స్)
• ముళ్ల పంది మేన్ (అలాగే: కోతి తల పుట్టగొడుగు, సింహం మేన్, జపనీస్ యమబుషిటాకే)
• సీతాకోకచిలుక ట్రామెట్ (అలాగే: కోరియోలస్, బంటే ట్రామెట్, లేదా బటర్‌ఫ్లై పోర్లింగ్)