John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
- 500 g పోర్క్ గౌలాష్ (mf) తాజాది
- 1 L మాంసపు చారు
- ఉప్పు
- పెప్పర్
- కూర
- తీపి మిరపకాయ
- సేజ్ ఎండిపోయింది
- ఎండిన థైమ్
- ఎండిన మార్జోరామ్
- ఎండిన ఒరేగానో
- ఎండిన పార్స్లీ ఆకు
- ఎండిన రోజ్మేరీ
- వెల్లుల్లి మసాలా
- 1 చిన్న గాజు ఆవాలు
- 4 టేబుల్ స్పూన్ టొమాటో కెచప్
- మొక్కజొన్న పిండి
- 4 టేబుల్ స్పూన్ ఆయిల్
- 600 g బంగాళ దుంపలు
- 3 చిటికెడు ఉప్పు
సూచనలను
తయారీ:
- మాంసాన్ని శుభ్రం చేసి, కాటు పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- సుగంధ ద్రవ్యాలను కలపండి, అలాగే మూలికలను సెప్పరేట్ చేయండి.
- బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు క్వార్టర్.
- అన్ని ఇతర పదార్థాలను చేతికి సిద్ధంగా ఉంచండి.
తయారీ:
- నూనెతో పాన్ సెటప్ చేయండి మరియు అది చాలా వేడిగా ఉండనివ్వండి.
- అందులో గౌలాష్‌ను వెదకండి.
- మసాలా మిశ్రమాన్ని వేసి క్లుప్తంగా వేయించనివ్వండి, ఇది మసాలా దినుసులను చక్కిలిగింతలు చేస్తుంది.
- అప్పుడు ఆవాలు గాజు వేసి, ప్రతిదీ కొద్దిగా వేసి, ఉడకబెట్టిన పులుసు లీటరులో పోయాలి.
- వేడిని తక్కువ మంటకు తగ్గించి, ప్రతిదీ సుమారు 45-60 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
- మూలికల మిశ్రమాన్ని జోడించండి, లేకుంటే అవి అతిగా ఉడికిపోతాయి!
- కెచప్ వేసి మరిగించి, అవసరమైతే, మొత్తం విషయాన్ని కొద్దిగా మూనామైన్తో కట్టుకోండి.
- మరో 30-40 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి
- సుమారు ముగింపుకు 25 నిమిషాల ముందు బంగాళాదుంపలను ఆన్ చేయండి.
- బంగాళాదుంపలను పోయాలి మరియు వాటిని గుల్ష్‌తో ఒక ప్లేట్‌లో చక్కగా అమర్చండి.
- నేను హృదయపూర్వక ఆనందాన్ని కోరుకుంటున్నాను.
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 113kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 5.2gప్రోటీన్: 4.4gఫ్యాట్: 8.3g
