John Myers
కూరగాయలు మరియు చీజ్ క్రౌటన్‌లతో పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్
పిక్చర్ మరియు సాధారణ దశల వారీ సూచనలతో కూరగాయలు మరియు చీజ్ క్రౌటన్‌లతో కూడిన ఖచ్చితమైన పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్.
అలంకరించు కోసం
- 25 గ్రా ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
- 1 piece Carrot, about 50 gr
- 1 piece Celery, about 50 gr
- 1 piece Kohlrabi, about 50 gr
- 1 ముక్క లీక్
- మిల్లు నుండి నల్ల మిరియాలు
- ఉప్పు
- జాజికాయ
- 1 డిస్క్ టోస్ట్
- 1 disc Butter
- 1 disc Grana Padano, freshly grated
- 1 disc Chives
- 1 ముక్కలు బ్రౌన్ పుట్టగొడుగులు
- కుండలో ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, గోరువెచ్చని నీటితో కప్పండి మరియు 15 నిమిషాలు నిటారుగా ఉంచండి. స్లాట్డ్ చెంచాతో బోలెటస్‌ను తీసి పేపర్ ఫిల్టర్ ద్వారా నానబెట్టిన నీటిని పోసి సేకరించండి.
- ఈలోగా, కూరగాయలను శుభ్రం చేసి, చాలా సన్నని ముక్కలు / జుల్లిన్‌లుగా కట్ చేసి పక్కన పెట్టండి. పచ్చిమిర్చిని మెత్తగా కోసి వాటిని సిద్ధం చేయండి. పుట్టగొడుగులను మెత్తగా కోయండి.
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు పుట్టగొడుగుల నీటిని వేడి చేసి, కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగుల ముక్కలను వేసి మొత్తం ఉడకబెట్టండి, వేడిని తగ్గించి, కూరగాయలు మెత్తబడే వరకు ఉడకబెట్టండి, అవి ఇంకా కొంచెం కాటు వేయాలి. చివరగా, మిరియాలు, జాజికాయ మరియు కొద్దిగా ఉప్పుతో రుచికి సీజన్.
- ఈలోగా, వైట్ బ్రెడ్‌ను సుమారు 2x 2 సెం.మీ చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి, పాన్‌లో కొద్దిగా వెన్నలో రెండు వైపులా కాల్చండి. ఒక వైపు వేయించినప్పుడు, దానిపై తాజాగా తురిమిన గ్రానా పడానో రుద్దండి మరియు అది కరిగించండి. క్రేప్ మీద డీగ్రేస్.
- పుట్టగొడుగులను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, కొద్దిగా వెన్నలో రెండు వైపులా వేయించి, క్రేప్ మీద కొద్దిగా డీగ్రేస్ చేయండి.
- Put the soup in a soup tureen and garnish with the mushroom slices and some chives, served with the cheese croutons ….. enjoy your meal …..
- ప్రతి ఒక్కరూ రెసిపీపై మంచి వ్యాఖ్యను ఇస్తే నేను చాలా సంతోషిస్తాను. క్లిష్టమైన లేదా సూచనలు కూడా చాలా స్వాగతం, ఎందుకంటే నేను నీటితో మాత్రమే ఉడికించాలి. సూప్ అన్నీ తెలిసిన వ్యక్తి ముందుగానే ధన్యవాదాలు.
