పైనాపిల్ మరియు సేజ్ తో బంగాళదుంప గ్రాటిన్

బంగాళాదుంపలను ఉప్పునీటిలో కారవే గింజలతో సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. హరించడం, పై తొక్క మరియు ముక్కలుగా కట్.

సేజ్ ఆకులను కడిగి [నేను హెర్బ్ గార్డెన్ నుండి అనస్ సేజ్ తీసుకున్నాను] మరియు పొడిగా తిప్పండి. కొమ్మల నుండి ఆకులను తీయండి.

నొక్కిన వెల్లుల్లి రెబ్బలతో క్రీమ్‌ను ఉడకబెట్టి, సాస్ చిక్కగా ఉంచాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. పైన్ గింజలను వేడి పాన్లో వేయించాలి.

ఓవెన్ 175 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయనివ్వండి. బేకింగ్ డిష్ (లేదా -4- చిన్న బేకింగ్ వంటకాలు) వెన్నతో గ్రీజ్ చేయండి. బంగాళాదుంప ముక్కలను పొరలుగా వేయండి మరియు వాటి మధ్య అప్పుడప్పుడు సేజ్ ఆకును చొప్పించండి. ప్రతిదీ మీద క్రీమ్ సాస్ పోయాలి మరియు కాల్చిన పైన్ గింజలతో చల్లుకోండి.

దీన్ని 15-20 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో ఉంచనివ్వండి (అవసరమైన బ్రౌనింగ్ స్థాయిని బట్టి).