రెయిన్‌బో రోజ్ కేక్ విత్ మాకరాన్ లాలిపాప్స్ (నాడిన్ పెరెరా)

బేకింగ్ పేపర్‌ను కనీసం రెండు 24 స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ ప్యాన్‌లలో బిగించండి, ఓవెన్‌ను 180 ° C వరకు వేడి చేయండి. బేకింగ్ పేపర్‌ను రెండు ముక్కలను మాకరాన్‌ల కోసం ట్రేల ఆకృతికి కత్తిరించండి. వనిల్లా పాడ్‌ను మూడు భాగాలుగా కట్ చేసి, వాటిని అన్నింటినీ గీరి, నిమ్మకాయను పిండి వేయండి.

మాకరోన్స్ కోసం గనాచే కోసం, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ను వేడి చేసి, ముక్కలుగా విభజించబడిన చాక్లెట్ను కరిగించి, సుమారు 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో మిశ్రమాన్ని చల్లబరచండి.

అలంకరణ కోసం క్రీమ్ చీజ్ క్రీమ్ కోసం, చాక్లెట్‌ను ముక్కలుగా చేసి నీటి స్నానంలో కరిగించి, మృదువైనంత వరకు కదిలించు మరియు క్రీమ్ చీజ్‌తో కలపండి. సుమారు 1 1/2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో క్రీమ్‌ను చల్లబరచండి.

పిండి కోసం, 6 బేస్‌ల మిశ్రమాన్ని ఒకే పదార్ధాల నుండి మూడు సార్లు కలిపి, ప్రతిసారీ సగానికి తగ్గించి 2 రంగులలో రంగు వేయాలి. కాబట్టి 3 గుడ్లను మూడు సార్లు వేరు చేసి, గుడ్డులోని తెల్లసొనను గట్టిపడే వరకు కొట్టండి, పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి మరియు ఉప్పు, వనిల్లా గుజ్జు, 1 టీస్పూన్ నిమ్మరసం మరియు 5 చుక్కల బాదం రుచిని జోడించండి. గుడ్డులోని తెల్లసొనపై పిండి మరియు మొక్కజొన్న పిండిని జల్లెడ పట్టండి, గుడ్డు సొనలు వేసి, ప్రతిదీ జాగ్రత్తగా మడవండి. మిశ్రమాన్ని సగానికి తగ్గించండి (ప్రతి సగం దాదాపు 200 గ్రా బరువు ఉండాలి) మరియు ఇంద్రధనస్సు రంగులలో రంగు వేయండి.

ప్రతి 2 రంగులను ఫ్యాన్‌లో సుమారు 15 నిమిషాలు, టిన్‌లో 10 నిమిషాలు కాల్చి, ఆపై వైర్ రాక్‌లో పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.

మాకరోన్‌ల కోసం, గుడ్డులోని తెల్లసొనను గట్టిపడే వరకు కొట్టండి, చక్కెరలో పోయాలి, పొడి చక్కెర మరియు బాదంపప్పులో మడవండి. మిశ్రమం సజాతీయంగా ఉన్నప్పుడు, 6 గిన్నెలుగా (ఒక్కొక్కటి 70 గ్రా) విభజించి ఇంద్రధనస్సు రంగులలో రంగు వేయండి.

మిశ్రమాన్ని 6 పైపింగ్ బ్యాగ్‌లలో పోసి, 3 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన మాకరాన్‌లను సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ పేపర్‌పై వేయండి, బహుశా దాని కింద ఒక పేపర్ టెంప్లేట్‌ను ఉంచవచ్చు. మాకరాన్‌లను కనీసం 20 నిమిషాలు ఆరనివ్వండి, ఆపై 150 ° C టాప్ / బాటమ్ హీట్ వద్ద లేదా 130 ° C ఫ్యాన్ వద్ద సుమారు 11 నిమిషాలు కాల్చండి. మాకరోన్‌లు సుమారు 2 నిమిషాల తర్వాత ఓవెన్‌లో అడుగు పెట్టాలి. వారు ఇకపై ఇవ్వనప్పుడు, మీరు వాటిని తేలికగా నొక్కినప్పుడు వారు సిద్ధంగా ఉన్నారు మరియు మీరు వాటిని ఓవెన్‌లోని ట్రే నుండి జాగ్రత్తగా తీసివేయవచ్చు.

చల్లని గనాచేని కొరడాతో కొట్టండి మరియు పైపింగ్ బ్యాగ్‌లో పోయాలి. మాకరోన్‌పై ఒక డబ్ గనాచే చిమ్మండి, గనాచేలో ఒక షష్లిక్ స్కేవర్‌ను నొక్కండి మరియు దానిపై రెండవ మాకరాన్‌ను ఉంచండి మరియు గనాచే అంచు వరకు ఉబ్బేలా కొద్దిగా క్రిందికి నొక్కండి. మాకరాన్ లాలీపాప్‌లను చల్లబరచండి.

అలంకరణ: రెయిన్‌బో సీక్వెన్స్‌లో క్రీమ్ చీజ్ క్రీమ్ యొక్క పలుచని పొరతో బేస్‌లను ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంచండి మరియు కేక్‌ని చుట్టూ క్రీమ్‌తో కోట్ చేయండి. రౌండ్ కుకీ కట్టర్‌తో కేక్‌పై సర్కిల్‌లను గుర్తించండి, మిగిలిన క్రీమ్‌ను పైపింగ్ బ్యాగ్‌లో పెద్ద స్టార్ నాజిల్‌తో పోసి కేక్‌పై గులాబీలను చల్లుకోండి. వడ్డించే ముందు కేక్ చల్లబరచండి మరియు మాకరాన్ లాలీలను కేక్‌లో ఉంచండి.