సాగనాకి (గ్రీకు కాల్చిన గొర్రె చీజ్)

సుమారుగా చల్లబరచడానికి ఐస్ క్యూబ్స్ ఉపయోగించండి. 300 ml నీరు. టెంపురాను తగిన గిన్నెలో వేసి, నెమ్మదిగా నీటితో చాలా సన్నగా లేని పిండిని తయారు చేయండి. నూనెను సుమారు 180 C వరకు వేడి చేయండి. గొర్రెల చీజ్‌ను కాటు పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేయండి. ఇప్పుడు జున్ను ముక్కలను ఒక్కొక్కటిగా పిండిలో వేసి బాగా చుట్టండి. ముక్కలను ఫోర్క్‌తో నూనెలోకి జారనివ్వండి. సుమారు 8 నిమిషాల తరువాత, ముక్కలు బంగారు పసుపు కాల్చబడతాయి. ప్లేట్‌లో అమర్చండి మరియు తేనెతో చినుకులు వేయండి.

అన్ని వంటకాలు అమెజాన్‌లో పేపర్‌బ్యాక్‌గా మరియు ఇ-బుక్‌లో “క్రిస్టియన్స్ కాబూస్” కింద “కంఫర్టబుల్ & ఎంజాయ్” మరియు “రుచికి ఆహ్వానం” అనే రెండు పుస్తకాలలో ప్రచురించబడ్డాయి.