రెండు రకాల పురీతో గుర్రపుముల్లంగి క్రీమ్ సాస్‌పై సాల్మన్

మొదట, బంగాళాదుంపలు ఒలిచిన, కొట్టుకుపోయిన మరియు త్రైమాసికంలో ఉంటాయి. ఇప్పుడు బంగాళాదుంపలను ఉప్పునీరులో ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో, మైక్రోవేవ్‌లో (లేదా స్టవ్‌పై) ఒక చిన్న వెన్న ముక్కను సున్నితంగా వేడి చేయండి. బంగాళదుంపలు పూర్తయినప్పుడు, నీరు పోస్తారు మరియు బంగాళాదుంపలకు కరిగించిన వెన్న యొక్క టీస్పూన్ జోడించబడుతుంది. పాలు మరియు పురీని జోడించండి. ఉప్పు, జాజికాయ మరియు నిమ్మకాయతో రుచికి సీజన్.

కొమ్మను తీసివేసి, కాలీఫ్లవర్ పుష్పాలను సగం కత్తిరించండి, కడిగి, కొద్దిగా కూరగాయల స్టాక్‌తో నీటిలో ఉడకబెట్టండి. కాలీఫ్లవర్ పూర్తయినప్పుడు, 2 టేబుల్ స్పూన్ల హెర్బల్ క్రీమ్ లైట్, 2 టీస్పూన్ల కరిగించిన వెన్న మరియు 1 టీస్పూన్ ఆవాలు జోడించండి. ఇప్పుడు ప్రతిదీ ప్యూరీ మరియు బాగా మసాలా ఉంది.

పాన్లో కొద్దిగా కూరగాయల క్రీమ్ను కరిగించి, సాల్మన్ ఫిల్లెట్ను రెండు వైపులా వేయించాలి.

పీల్ మరియు ఒక సగానికి సగం. హాఫ్ షాలోట్ మెత్తగా ముక్కలుగా చేసి, కొద్దిగా వెజిటబుల్ క్రీమ్‌లో అపారదర్శకమయ్యే వరకు ఉడికించాలి. ఇప్పుడు 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండిని జోడించి, పిండి పూర్తిగా పీల్చుకునే వరకు రెండూ బాగా కలపాలి. అప్పుడు నీటితో deglaze మరియు బాగా కదిలించు. సాస్ కోసం ఆధారం ఇప్పుడు సృష్టించబడింది, ఇది సాధారణంగా అన్ని రకాల పదార్థాలతో శుద్ధి చేయబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో, 2 టీస్పూన్ల గుర్రపుముల్లంగి మరియు 50ml క్రీమ్ జోడించండి. సాస్ నిమ్మకాయ స్ప్లాష్ మరియు ఒక టీస్పూన్ కూరగాయల స్టాక్‌తో రుచికోసం చేయబడుతుంది.