స్పెల్లింగ్ – వీట్ – రై బ్రెడ్ ఫ్రమ్ మై బేకరీ

కాఫీని ముందుగా బ్రూ చేసి, గోరువెచ్చగా ఉండేలా చల్లారనివ్వాలి. ముందుగా మిక్సింగ్ గిన్నెలో (ఫుడ్ ప్రాసెసర్) తాజా ఈస్ట్ మరియు కేఫీర్ ఉంచండి. తర్వాత గోరువెచ్చని కాఫీని జోడించండి. ఒకసారి కలపండి. అప్పుడు మిగిలిన పదార్థాలను జోడించండి.

సుమారు 10 నిమిషాలు ప్రతిదీ కలిసి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అప్పుడు మొత్తం కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. దాదాపు 90 నిమిషాల పాటు అక్కడికి వెళ్లనివ్వండి. అప్పుడు పని ఉపరితలంపై తేలికగా దుమ్ము వేయండి. రొట్టె పిండిని గిన్నె నుండి బయటకు తీసి, మీకు రొట్టె వచ్చే వరకు పిండి ఉపరితలంపై మడవండి.

బ్రెడ్ పాన్ తీసుకుని దానికి గ్రీజు వేయాలి. బ్రెడ్ రొట్టె జోడించండి. నేను బ్రెడ్‌కు అసాధారణమైన నమూనాను ఇచ్చాను. నేను నా "స్మైలీ - కుకీ కట్టర్" తీసుకున్నాను. ఈ ఆకారాన్ని బ్రెడ్‌లోకి నొక్కి, ఆపై తేలికగా పిండి వేయండి. మూతతో మూసివేయండి.

ఓవెన్‌ను 230 డిగ్రీల టాప్/బాటమ్ హీట్‌కి ప్రీహీట్ చేయండి. గ్రిడ్‌పై ఉంచండి మరియు దిగువ రైలులోకి జారండి. దీన్ని 1 గంట కాల్చనివ్వండి. చివరి 5 నుండి 10 నిమిషాలు మూత తొలగించండి, తద్వారా బ్రెడ్ చక్కటి క్రస్ట్ ఉంటుంది.

బేకింగ్ చేసిన తర్వాత, బ్రెడ్ పాన్‌లో బ్రెడ్ కొద్దిసేపు చల్లారనివ్వండి. తర్వాత గ్రిడ్‌పై మొత్తం తిప్పండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరచండి. * లింక్: రొట్టె పిండితో చేసిన పుల్లని