స్పైసి మరియు చుట్టబడిన టర్కీ బ్రెస్ట్

టర్కీ రొమ్మును కడగాలి మరియు పెద్ద, సన్నని ముక్కగా కత్తిరించండి. ఇవి ఉప్పు మరియు మిరియాలు. ఆవాలతో బ్రష్ చేసి, ఆపై క్యారెట్ / ఆపిల్ సలాడ్ యొక్క పలుచని పొరను వర్తించండి (మిగిలిన వాటిని ఉపయోగించండి). చివరి పొరగా పంది మాంసాన్ని విస్తరించండి.

అన్నింటినీ ఒక రౌలేడ్‌గా చుట్టండి, దానిని బాగా కట్టండి (ఇలస్ట్రేషన్ చూడండి) మరియు మీరు పూర్తి చేసారు. రౌలేడ్ వెలుపల మళ్లీ ఉప్పు వేయండి. అన్ని వైపులా బాగా వేయించి, పౌల్ట్రీ స్టాక్ జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద లేదా 30 ° C వద్ద ఓవెన్లో సుమారు 150 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిల్లుతో రుచి చూసుకోండి.

సాస్‌ను రౌక్స్‌తో చిక్కగా చేయండి.

ఆకుపచ్చ బీన్స్ (ఘనీభవించిన) ఉప్పు నీటిలో 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. నీరు పోయాలి మరియు వెన్న, ఉల్లిపాయ మరియు కొద్దిగా రుచికరమైన జోడించండి. హామ్ క్యూబ్‌లను క్రిస్పీగా వేయించి, ఆపై బీన్స్‌పై చల్లుకోండి.

మేము దానితో బంగాళాదుంపలను ఉడికించాము.