స్టఫ్డ్ మరియు కాల్చిన రెడ్ పెప్పర్స్

బెల్ పెప్పర్ యొక్క మూత కట్, లోపల తొలగించి కడగడం. బెల్ పెప్పర్‌ను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. లీక్‌ను శుభ్రం చేసి కడగాలి. క్వార్టర్ పొడవు మరియు చిన్న కుట్లు లోకి కట్. ముందుగా చైనీస్ క్యాబేజీ లీఫ్ హార్ట్‌లను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, ఆపై సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయను పీల్ మరియు పాచికలు. వెల్లుల్లి రెబ్బను పీల్ చేసి మెత్తగా కోయండి. మిరపకాయను శుభ్రం చేసి/కోర్ చేసి, కడిగి మెత్తగా కోయాలి. పొద్దుతిరుగుడు నూనె (2 టేబుల్ స్పూన్లు) తో పాన్లో పంది మాంసం ముక్కలుగా చేసి అంచుకు తరలించండి. ఉల్లిపాయ క్యూబ్స్, వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు మిరపకాయల క్యూబ్స్ వేసి సాట్ / కదిలించు. మిగిలిన కూరగాయలను (మిరపకాయ స్ట్రిప్స్, లీక్ స్ట్రిప్స్ మరియు చైనీస్ క్యాబేజీ లీఫ్ హార్ట్ స్ట్రిప్స్) వేసి ఫ్రై/స్టైర్-ఫ్రై చేయండి. తేలికపాటి కరివేపాకు (1 టీస్పూన్), తీపి మిరపకాయ (1 టీస్పూన్), గ్రౌండ్ కారవే (1 టీస్పూన్), మిల్లు నుండి ముతక సముద్రపు ఉప్పు (4 పెద్ద చిటికెలు) మరియు మిల్లు నుండి రంగు మిరియాలు (4 పెద్ద చిటికెలు) కలపండి. టొమాటో పేస్ట్ (4 టేబుల్ స్పూన్లు) వేసి కదిలించు-వేసి / కదిలించు-వేయండి. చివరగా స్వీట్ చిల్లీ సాస్ (1 టేబుల్ స్పూన్) మరియు వంట క్రీమ్ (2 టేబుల్ స్పూన్లు)తో శుద్ధి చేయండి. సిద్ధం చేసిన మిశ్రమంతో 3 మిరియాలు పూరించండి మరియు మిగిలిన వాటిని బేకింగ్ డిష్లో పంపిణీ చేయండి. 3 మిరియాలు సంబంధిత మూతలతో మూసివేసి బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి. ఓవెన్‌ను 200 ° C వరకు వేడి చేయండి. క్యాస్రోల్ డిష్ (100 ml) గొడ్డు మాంసం స్టాక్‌తో నింపి, ఒక మూతతో మూసివేసి, 200 ° C వద్ద వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో సుమారు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.