ష్రిమ్ప్ మరియు గ్రీన్ ఆస్పరాగస్‌తో టాగ్లియాటెల్

రొయ్యలను కరిగించండి. తోటకూర పీల్ మరియు కాటు పరిమాణం ముక్కలుగా కట్. నీటిని మరిగించి, అందులో మష్రూమ్ బౌలియన్‌ను కరిగించి, ఆస్పరాగస్ ముక్కలను ఉడకబెట్టిన పులుసులో 3 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. టమోటాలు కడగడం మరియు వాటిని పీల్ చేయడానికి 12 సెకన్ల పాటు ఉడకబెట్టిన పులుసులో వాటిని బ్లాంచ్ చేయండి. చల్లటి నీటిలో శుభ్రం చేయు, పై తొక్క, త్రైమాసికం పొడవునా, ఆకుపచ్చ-తెలుపు కాండం మరియు గింజలను తొలగించండి. క్వార్టర్‌లను సుమారుగా స్ట్రిప్స్‌లో పొడవుగా కత్తిరించండి. 5 మిమీ వెడల్పు.

మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసులో పాస్తా ఉంచండి మరియు ప్యాకేజీలోని సూచనల ప్రకారం అల్ డెంటే ఉడికించాలి. పాస్తాను వడకట్టి, 50 గ్రాముల పాస్తా నీటిని సిద్ధంగా ఉంచండి.

ఆలివ్ నూనెలో టొమాటోలను తగినంత పెద్ద పాన్‌లో 2 నిమిషాలు వేయించాలి. పాస్తా వేసి 2 నిమిషాలు వేయించాలి. సాస్ కోసం మిగిలిన పదార్ధాలతో సోర్ క్రీం కలపండి మరియు పాస్తా మీద పోయాలి. ఇది క్లుప్తంగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఆపై వేడి సరఫరాను తగ్గించండి. ఆస్పరాగస్ ముక్కలు, రొయ్యలు మరియు చెర్రీ టమోటాలు జోడించండి. పర్మేసన్‌తో చల్లుకోండి మరియు ప్రతిదానిపై చిటికెడు నల్ల మిరియాలు రుబ్బు. పాన్ లో సర్వ్.