టర్కీ బ్రెస్ట్ ఆన్ చాంటెరెల్ గౌలాష్ (లారిస్సా మారోల్ట్)

ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోసి, వేడి వెన్నలో పాన్లో వేయించాలి. శుభ్రపరచిన మరియు సుమారుగా తరిగిన చాంటెరెల్స్‌ను పాన్‌కు జోడించండి. మిరపకాయ, జాజికాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. వైన్ తో deglaze, క్రీమ్ జోడించండి మరియు క్రీము వరకు ప్రతిదీ తగ్గించడానికి. పార్స్లీని కోసి, సాస్‌లో జోడించండి (మూడు టేబుల్ స్పూన్ల తరిగిన పార్స్లీని పక్కన పెట్టండి).

టర్కీ ఫిల్లెట్ యొక్క స్ట్రిప్స్ కట్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఒక పాన్ లో వేసి.

లోతైన ప్లేట్‌లో, పుట్టగొడుగులను దిగువన ఉంచండి, పైన మాంసాన్ని అమర్చండి మరియు కొన్ని తరిగిన పార్స్లీ పైన చల్లుకోండి.

చిత్ర హక్కులు: వైస్ జెనస్