John Myers
షార్ట్‌క్రస్ట్ పేస్ట్రీ అంటే ఏమిటి - పిండి గురించి మీరు తెలుసుకోవలసినది ఇదే
షార్ట్‌క్రస్ట్ పేస్ట్రీని కేవలం కొన్ని పదార్ధాలతో త్వరగా తయారు చేయవచ్చు మరియు ఖచ్చితంగా విజయం సాధిస్తుంది. మీరు పిండిని దేనికి ఉపయోగించవచ్చో మేము మీకు చెప్తాము.
- షార్ట్ క్రస్ట్ పేస్ట్రీ ఒక సాగే మరియు మృదువైన పిండి. ఇది రోల్ చేయడం సులభం మరియు బిస్కెట్లు మరియు ఇతర పేస్ట్రీలను కాల్చడానికి అనువైనది. ఇతర రకాల పిండి కంటే షార్ట్‌క్రస్ట్ పేస్ట్రీ ద్రవాలకు ఎక్కువ నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. ఇది, కాబట్టి, తగినది ఉదా. B. ఫ్రూట్ కేక్‌లు మరియు టార్ట్స్‌కి సరైనది.
- కాల్చినప్పుడు, దాని ఆకృతి మృదువుగా ఉంటుంది మరియు నోటిలో త్వరగా కృంగిపోతుంది. మెలో అనే పదం పిండి యొక్క లక్షణాలను దాదాపు సంపూర్ణంగా వివరిస్తుంది. దీని అర్థం పెళుసుగా, మృదువుగా మరియు లేతగా ఉంటుంది.
- పిండిలో 3 భాగాలు పిండి, 2 భాగాలు కొవ్వు మరియు 1 భాగం చక్కెర ఉంటాయి. ఈ కారణంగా, దీనిని 3-2-1 పిండి అని కూడా పిలుస్తారు. ఒక సజాతీయ పిండిని ఏర్పరచడానికి పదార్థాలు ఒక గిన్నెలో కలిసి మెత్తగా పిండి చేయబడతాయి. రుచికరమైన రొట్టెల ఉత్పత్తిలో, చక్కెరను వదిలివేయవచ్చు.
- పిండి చాలా మృదువుగా ఉంటే, అది మరింత ప్రాసెస్ చేయబడదు. అందువల్ల షార్ట్‌క్రస్ట్ పేస్ట్రీని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయడం చాలా అవసరం. మీరు పిండిని మరింత ప్రాసెస్ చేయాలనుకుంటే, మీరు దానిని 10 నిమిషాల ముందు బయటకు తీసి, మృదువైనంత వరకు పిండి వేయవచ్చు.
- ఉదాహరణకు, కుకీల కోసం, ఒక గిన్నెలో 300 గ్రా పిండి, 200 గ్రా చల్లని వెన్న మరియు 100 గ్రా చక్కెర వేసి, పదార్థాలను సజాతీయ పిండిలో కలపండి. పిండిని బాల్‌గా తయారు చేసి, దానిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టి, షార్ట్‌క్రస్ట్ పేస్ట్రీని ఫ్రిజ్‌లో గంటసేపు ఉంచండి.
- షార్ట్‌క్రస్ట్ పేస్ట్రీని మృదువైనంత వరకు మెత్తగా పిండి చేసి, రోలింగ్ పిన్‌ని ఉపయోగించి దాన్ని రోల్ చేయండి. పిండిని కత్తిరించి బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచడానికి సరిపోలే బిస్కెట్ ఆకారాలను ఉపయోగించండి.
- బిస్కెట్లను ఓవెన్‌లో 180 డిగ్రీల పైన మరియు దిగువన 10 నిమిషాలు వేడి చేయండి. బిస్కెట్లు చల్లబడిన తర్వాత, మీరు వాటిని మీ హృదయపూర్వకంగా అలంకరించవచ్చు. కొన్ని రంగుల స్ప్రింక్ల్స్ లేదా వైట్ చాక్లెట్ గురించి ఎలా? మీ సృజనాత్మకతకు పరిమితులు లేవు.
