John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
తులసితో వైట్ టొమాటో ఫోమ్ సూప్
- 800 g రోమా టమోటాలు
- 1000 ml కూరగాయల స్టాక్
- 6 టేబుల్ స్పూన్ ఆయిల్
- పెప్పర్ వైట్
- ఉప్పు
- 3 shallot
- 2 ఒక వెల్లుల్లి గబ్బం
- 150 ml పినోట్ బ్లాంక్
- 200 ml క్రీమ్
- 80 g చల్లని వెన్న
- 2 కొంత బాసిల్
సూచనలను
తులసితో వైట్ టొమాటో ఫోమ్ సూప్
- టొమాటోలను కడగాలి, ఎనిమిదవ వంతుగా కట్ చేసి, స్టాక్, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో వాటిని పూరీ చేయండి. తడిగా ఉన్న గాజుగుడ్డ డైపర్‌తో జల్లెడ వేయండి, దానిలో ద్రవ్యరాశిని పోసి పొడవైన కంటైనర్‌పై వేలాడదీయండి. తప్పించుకునే స్టాక్‌ను పట్టుకోండి. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోసి వేడి నూనెలో వేయించాలి. స్పష్టమైన టమోటా స్టాక్ మరియు కొద్దిగా వైట్ వైన్‌తో డీగ్లేజ్ చేయండి. సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. కావలసిన స్థిరత్వం సాధించే వరకు 200 ml క్రీమ్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. చల్లటి వెన్నను పురీ కర్రతో కలపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి వేయించిన తులసి ఆకులతో సర్వ్ చేయండి.
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 125kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 1.8gప్రోటీన్: 1.3gఫ్యాట్: 12.2g
