Emma Miller
Карам на танҳо болаззат, балки солим низ мебошад. Хангоми фермент кардани карам, сабзавоти тару тоза ба таври илова бо витаминхо ва моддахои нави пуркимат бой мешавад, ки онхо дар махсулоти тайёр 10 мох боз мемонанд.
Ҳозимаро беҳтар мекунад
Раванди ферментатсия бактерияҳои кислотаи лактикиро дар бар мегирад. Вақте ки онҳо бо карам ба рӯдаҳо ворид мешаванд, онҳо кори худро ба эътидол меоранд, микрофлораро беҳтар мекунанд. Аз ин рӯ, истеъмоли мунтазами карам барои бартараф кардани дисбиоз кӯмак мекунад. Ин махсусан барои одамоне, ки аз қабз азоб мекашанд, дуруст аст.
Дар таркиби карамт инчунин кислотаи лактикӣ мавҷуд аст, ки бо бактерияҳои хатарнок, аз ҷумла E. coli самаранок мубориза мебарад. Диетологҳо инчунин тавсия медиҳанд, ки ин ғизои мӯъҷизаро ба парҳези худ дохил кунед, агар ба шумо лозим аст, ки холестиринро паст кунед.
Катализатор барои аз даст додани вазн
Худи карам як маҳсулоти парҳезӣ аст ва дар шакли турши он калорияҳо хеле каманд, бинобар ин, ин маҳсулот метавонад ва ҳатто дар давраи аз даст додани вазн истеъмол карда шавад. Намакобии карамт инчунин ба шумо кӯмак мекунад, ки аз якчанд фунти иловагӣ халос шавед. Диетологҳо мегӯянд, ки он дорои хосиятҳои тозакунандаи мӯъҷиза аст. Аз ин рӯ, натиҷаро хеле зуд арзёбӣ кардан мумкин аст.
Бар зидди токсикоз
Намакобии карамт бар зидди токсикоз самаранок буда, ба модарони ҳомила кӯмак мекунад, ки аз эҳсоси нороҳатии дилбеҳузурӣ халос шаванд.
нахи
Карам инчунин миқдори кофии нах дорад, ки қабзияти рӯдаҳоро пешгирӣ мекунад, ба хориҷ кардани токсинҳо аз бадан кӯмак мекунад ва ба ҷабби элементҳои микроэлементҳо мусоидат мекунад. Компоненти дигари фаъол, фитонцид, афзоиши чиркангези Staphylococcus aureus ва як катор микроорганизмхои дигарро пешгирӣ мекунад.
Кӣ карамтро нахӯрад?
Сарфи назар аз тамоми хосиятҳои фоиданоки карамти дар боло зикршуда, дар баъзе мавридҳо, он метавонад зараровар бошад, зеро дар таркиби он миқдори зиёди кислотаҳои органикӣ мавҷуданд. Аз ин рӯ, хӯрдани карамт тавсия дода намешавад:
- одамони гирифтори мушкилоти сипаршакл ва гадуди зери меъда;
- одамони гирифтори гипертония ва норасоии гурда;
- бо сангҳои заҳра;
- бо захми меъда ва рудаи duodenal.
