John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 2 помидор
- 1 сурх Паприка
- 1 зард Паприка
- 1 майда Кадуи сабз
- 2 майда Пиёз сурх
- 2 Донаҳои сирпиёз
- 4 яти Parsley барге ҳамвор, биносту бурида
- 1 Тбил Хамираи помидор
- 200 g шӯра
- 100 ml Yzagirre Vermouth ё Noilly Prat
- 1 навда Розмари
- 500 ml Шўрбои сабзавот
- Harissa
- Шакари хоми камиш
- намак
- Қаламфури сиёҳ аз осиёб
- нефт
Дастурамал
омодагӣ
- Помидорро ба таври салиб кӯфта, бо оби ҷӯшон ҷӯшонед, хомӯш кунед, пӯст, чоряк, аслӣ ва ғӯзапояро хориҷ кунед ва сипас ба мукаабҳои хуб буред. Қаламфурҳоро пӯст ва решакан кунед ва сипас онҳоро ба тасмаҳои хуб буред.
- Зуккиноро ба мукаабҳои хуб буред. Инчунин пиёзҳои сурхро ба мукаабҳои хуб реза кунед ва дандонҳои сирпиёзро маҳин реза кунед.
омодагӣ
- Равғанро дар дег гарм кунед ва сипас қаламфури кадуро тақрибан 4 дақиқа арақ кунед, пас помидор, пиёз ва сирпиёзро, ки тақрибан 2 дақиқа арақ мекунанд, илова кунед.
- Акнун сабзавот ба канор меоянд, то дар мобайн ҷои холӣ бошад. Акнун квиноа ва хамираи помидор ва тақрибан 1 қошуқи шакари хомро дар он ҷо гузоред. Квиноа бояд ҳамеша каме бирён карда шавад, то таъми пурраи чормағзи худро паҳн кунад.
- Ҳоло он бо вермут хомӯш карда мешавад ва он бояд ҳоло тақрибан сеяки кам карда шавад, пас шўрбои сабзавот ва навдаи розмарин илова карда мешавад ва онро аллакай каме бо ќаламфури, намак ва каме харисса чашиданд (маблағи он масъалаи таъми аст. ) Ман бо як қошуқ оғоз мекунам.
- Акнун сарпӯш ба табақ меояд ва ҳарорат ба сатҳи пасттарин паст мешавад. Ҳоло барои тар кардани квиноа 20 дақиқа вақт дорад. Пас аз 20 дакика онро боз чашиданд ва баъд петрушкаро хам карда, баъд онро метавон пешкаш кард, албатта шохаи розмаринро пешакй мекашанд.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 60ккалКарбогидратҳо: 4.6gСафеда: 0.8gFat: 4.3g
