Салмӯн ваҳшӣ дар угро шиша парпечшуда, дар чошнии помидор сафед

Як рӯз пеш: моҳияти помидор тайёр кунед. Барои ин помидори токро шашьяк бурида, ба як коса гузоред, намаки баҳр, равғани зайтун ва райхонро илова кунед ва хуб омехта кунед. 24 соат хунук кунед, баъзан омехта кунед. Рӯзи дигар бо блендери дастӣ майда кунед. Дар ҷумбонидан калон бо дастмоле чойи порчадор пӯшед, ба он авокадо помидор ва райхон рехт ва оҳиста холӣ кунед. Ин метавонад вақти зиёдро талаб кунад! -Лутфан фишурда накунед ё фишор надиҳед, вагарна пигментҳои ранги сурх аз матоъ мегузарад.

Бигзор оби шӯр ҷӯшида, угроҳои шишагинро илова кунед ва оташро хомӯш кунед. Ҳар гоҳе омехта кунед ва бигзоред, ки 3-4 дақиқа пазед. Ба оби пухтупаз равған наандозед. Макаронро резед ва хунук кунед.

Вақте ки макарон хунук мешавад, 4 "хатти макарон"-ро дар рӯи коргоҳ гузоред, намак ва ќаламфури онро гузоред ва филеҳои моҳиро, ки онҳо низ намакин карда шудаанд, гузоред.

Акнун моҳиро бо угро печонед ва дар табақ дар равғани хуб то қаҳваранг шудан аз ҳар тараф бирезед ва дар танӯр дар тақрибан 120 дараҷа тафсонда даҳ то дувоздаҳ дақиқа мепазед.

Дар ҳоле ки ин рӯй медиҳад, помидорро дар як табақи гарм гузоред, бо ќаламфури ва намак гузоред ва онҳоро якчанд маротиба партоед. Дар охир каме равған илова кунед ва бо каме шакар таом кунед.

Тайёр кардани чошнии помидори сафед: Помидор ва оби райхони ҷамъшударо бо реш ғафс кунед, креми фрэйшро илова кунед ва бо чили, ќаламфури ва намак бичашед.

Дар маркази табақи калон ҷойгир кунед. Ба макарон ва бастаҳои моҳии пухта гузоред ва бо картошкаҳои хурди қаблан дар оби намакин ҷӯшонидашуда, бо помидор гелос иваз кунед. Бо як шохаи райхон оро диҳед.

Ошпаз бо шароби сафеди қавӣ хизмат мекунад, масалан: Soly Nieve, Verdejo-Vitura

Вақте ки ман онро пухтам, тасвирҳо мавҷуданд.

Пешниҳоди дорухат аз тарабхонаи "Кочкунст" дар қалъаи Ҳеймбах