John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 4 Пойҳои гӯшти гов
- Мурчи намак
- 3 Тбил Хардал гарм
- 3 Тбил Хамираи помидор
- 2 Пиёз
- 2 Донаҳои сирпиёз
- 1 филиал Тимьян + розмарин
- 4 Тбил Равғани рапс
- 500 ml Шароби сурхи ҳалим
- 500 g Сабзӣ
- 0,5 Карафс
- 500 g Занбурўѓњо
Дастурамал
- Порчаҳои гӯштро бишӯед, хушк кунед ва аз тарафи пӯст каме бо корд буред.
- Намак ва ќаламфури, хасу бо хардал ва хамираи помидор.
- Пиёз ва сирпиёзро пӯст кунед ва биносту реза кунед.
- Тиман ва розмаринро бишӯед ва хушк кунед.
- Равғанро дар як дег гарм кунед, гӯштро қисм-қисм аз ҳар ду тараф бирён кунед, то қаҳваранг шавад.
- Хориҷ ва ҷудо кунед.
- Пиёз ва сирпиёзро дар равғани пухта ба таври мухтасар резед, ба шароб бирезед.
- Гӯшт, тимён ва розмаринро илова кунед ва дар сатҳи пасттарин тақрибан 2 соат пӯшед.
- Дар ҳамин ҳол, сабзӣ ва карафсро тоза кунед ва ба қисмҳои нешзанӣ бурида кунед.
- Занбурўғҳоро хушк тоза кунед, дар ним ё чоряк бурида кунед.
- Занбурўғҳоро илова кунед ва 15 дақиқаи дигар пазед.
- Самбӯсаи картошка низ буд
