John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 1 буридан Аз пои барра, тахминан. 250 г
- 1 майда Пиёз
- 1 майда Сабзӣ
- 1 дона сирпиёз
- 2 данд Розмари
- Равғани зайтун
- намак
- Қаламфури сиёҳ аз осиёб
- Чашм
- 50 ml майи сурх
- 80 ml Захираи барра
- 5 Помидорҳои гелос
Дастурамал
- Пои барраро дар оби хунук ба муддати кӯтоҳ бишӯед ва бо коғази ошхона хушк кунед. Кунхои равганро чанд маротиба бо корди тез каме буред. Намак, ќаламфури ва хок буридаи бо орд.
- Сабзӣ, пиёз ва сирпиёзро пӯст кунед ва ба мукаабҳои хурд буред.
- Равғанро дар як табақ ё коса гарм кунед. Дар он буридаи гӯштро дар гармии баланд 1-2 дақиқа аз ҳар тараф бирён кунед, хориҷ кунед. Сабзӣ, пиёз ва сирпиёзро дар табақ бирён кунед, бо шароб тоза кунед ва ба муддати кӯтоҳ кам кунед.
- Сипас дар захираи рехт, илова sprigs розмарин. Гӯштро боз дар дег гузоред ва бигзоред, ки дар оташи паст тақрибан 1 соат пазед.
- Помидорро бишӯед, нисфи онро бурида, тухмҳоро ҷудо кунед ва дар табақи назди гӯшт ҷойгир кунед. Барра osso buco тақрибан барои тобистон. 30 дақиқа, сарпӯшро дар охири вақти пухтупаз кушода кунед. Дар охир шохаҳои розмаринро хориҷ кунед. Ҳама чизро бо намак ва ќаламфури омехта кунед ва хизмат кунед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 35ккалКарбогидратҳо: 2.7gСафеда: 0.6gFat: 0.9g
