John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 2,5 kg Қабурғаҳои пӯст, қабурғаҳои эҳтиётӣ бо гӯшт
- 75 ml Равғани зайтун бо розмарин
- 1 Тбил хамираи помидор се маротиба консентратсияи
- 0,5 tsp Қаламфури сиёҳ аз осиёб
- 1 tsp Намаки сирпиёз
- 0,5 tsp Хокаи карри
- 1 tsp Хокаи паприкаи ширин
- 4 Пиёз тару тоза
Дастурамал
- Равғанро бо хамираи помидор ва ҳанут хуб омехта кунед ва қабурғаҳои пӯстро аз ҳар ду тараф молед. Ба як косаи калон ё халтаи яхдон интиқол диҳед ва чор соат маринад кунед.
- Қубурро то 275 дараҷа гарм кунед, пиёзро пӯст кунед ва ба ним ҳалқаҳо буред.
- Порчаҳои гӯшти маринадшударо дар табақи калони нонпазӣ ҷойгир кунед (беҳтараш бо ҳалқа), пиёзро дар зери ва боло паҳн кунед ва онҳоро ба танӯр гузоред. Ҳароратро ба 210 дараҷа баргардонед.
- Пас аз ним соат, қабурғаҳоро гардонед ва каме об рехт.
- Пас аз як соат - қисмҳо аллакай ранг гирифтаанд - қабурғаҳоро ба табақи дигар ё табақи гӯшт интиқол диҳед.
- Захираи гӯштро дар табақи нонпазӣ бо об гудохта, дар як табақ бо пиёз ҷойгир кунед. Агар лозим бошад, намак ва ќаламфури мечашонем.
- Акнун қабурғаҳои пӯстшударо дар табақе ҷойгир кунед ва бо чошнӣ ва картошкаи пухта хизмат кунед.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 73ккалКарбогидратҳо: 9.7gСафеда: 2.8gFat: 2.4g
