John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 630 андоза Орди гандум (550)
- 70 андоза Орди гандум (1050)
- 30 андоза Оташи нонпазӣ
- 20 андоза намак
- 370 ml об
- 1 банд Хамиртуруши хушк
Дастурамал
- Ҳама компонентҳоро дар як нонпаз гузоред ва хамири ҳамвор кунед. Аз қолаб хориҷ кунед, хамирро ду баробар кунед ва ях кунед. Ин хамири нони ман дар захира буд.
- Ин субҳ пас аз як ҳафта ман хамирро об карда, хамир кардам ва дар давоми рӯз ба боло равам. Дар нимаи дуюми рӯз онро бори дигар хамир карда, ба рулча шакл додам. Коғази нонпазиро ба табақи нонпазӣ гузоред ва барои таъми он чанд ролро шакл диҳед. Бигзор 60 дақиқаи дигар бархезад. Сипас дар 220 ° C тақрибан 20 дақиқа оҷур кунед. Пешакй бо об сахт пошед!
- Рулетҳоро аз танӯр берун кунед ва онҳоро хунук кунед. Барои ман онҳо шояд он қадар хуб набуданд, зеро эҳтимол дар об хатои хурди андозагирӣ вуҷуд дошт. Хамир каме сахт буд. Аммо таъми онҳо воқеан хуб буд, гӯё аз нонвойхона тару тоза буданд. Бӯи дуруст дар ошхонаи ман паҳн шуд ва накҳати он низ аҷиб буд! Рецепт дар акси ҳол хеле мувофиқ аст. Ин аввалин кӯшиши ман дар рецепти нонпазӣ буд ...
