John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 2 Компютер Хошоки тару тоза á тахминан. 180 гр
- Мурчи намак
- 15 g Равғани тозашуда ё ягон равғани растанӣ
- 50 g Мукааб пиёз
- 1 Барги халиҷ
- 3 Буттамева арчаҳо
- Мурчҳои сиёҳ
- Маржорам ва тимьян
- асал
- Захираи бозӣ ё шӯрбо
- Равған барои кафк кардан
- майи сурх
- асал
- Компоти cranberry
- Сиркои балсамин
Дастурамал
- Синаҳои мурғро аз паҳлӯи пӯст бо корди тез бурида, (танҳо пӯстро, на гӯштро) бо намак ва мурч резед ва паҳлӯи пӯстро дар табақи тафсон бо равған ё равғани сунъшуда то қаҳваранг бирён кунед, рӯйгардон кунед ва бирён кунед. қаҳваранг. Бо тарафи пӯст ба варақи хурди нонпазӣ ё дар як табақи хурди нонпазӣ ҷойгир кунед ва бо ҳанут пӯшед. Дар танӯри пешакӣ гармшуда тақрибан. 180-200 ° C, тақрибан. 10-15 дақ., Вобаста ба сатҳи дилхоҳи пухтупаз (масалан, гулобии дарун), аз танӯр дур кунед ва онро барои чанд дақиқа истироҳат кунед.
- Дар ҳамин ҳол, равғанро дар боқимондаи бирён кафк карда, мукаабҳои пиёзро то шаффоф арақ кунед, сипас ҳанут (мурч, буттамева арча, барги халиҷ) илова кунед, пахш кунед ё бо корд пешакӣ майда кунед. Бо асал карамелизатсия кунед ва бо шароби сурх деглаз кунед ва захираи бозӣ ё шӯрбо илова кунед. Бигзор яхмос напазед, то бичашед ва агар хеле лоғар бошад, бо крахмал каме омехта ғафс кунед. Бо компотҳои кранберӣ ва каме сирко бальзамӣ таъом диҳед.
- Хокҳоро ба бурида буред, афшураи гӯшти фироршударо гиред ва онро ба чошн резед.
- Маслиҳати 4-ум: Гӯштро дар табақи пӯшониданашуда бирён кунед, зеро ин боиси беҳтар шудани шӯрбо мегардад !!!!
