Спагетти бо чошнии помидор занбурўѓи Остер

Орди макаронро дар як коса гузоред, дар мобайн чоҳ кунед. Дар он ҷо тухм гузоред ва як рози намак илова кунед. Акнун ҳама чизро ба хамири якхела хамир кунед ва онро бо плёнкаи хӯрокворӣ печонед ва ҳадди аққал 30 дақиқа дар ҳарорати хонагӣ истироҳат кунед.

Сипас хамирро бо мошини макарон тунук резед ва спагеттиро бо замимаи спагетти буред ва то ал dente дар оби кофии шӯр пухта пухтан.

Суго таъми дурусти худро танҳо пас аз ҷӯшидани муддати тӯлонӣ пайдо мекунад. Барои ин шумо бояд 2 соат нақша гиред. Ман одатан бегоҳӣ пештар оғоз мекунам ва бигзоред, ки ҳар вақт ва гоҳ каме шуста шавад ва сипас дар оташи кушода, вале гарм меистад.

Равғанро дар як дег каме гарм кунед - Барои ин ман равғани гиёҳиро аз помидорҳои дар офтоб хушкшуда гирифтам. Он хеле хушбӯй буд ва партофтани он гуноҳ мебуд. Занбӯруғҳои устри шоҳро дар равған бирён кунед, помидорҳои хушкро низ дар ин ҷо илова кардан мумкин аст.

Он гоҳ, ки лоғар ва сирпиёзро илова кунед ва ба таври кӯтоҳ шӯр кунед. Сипас дар дег каме ҷой гузоред, дар он ҷо хамираи помидорро илова кунед ва бо шакар орд пошед ва дар ҳоле ки пайваста омехта кунед, чанд дақиқа бирён кунед.

Акнун бо афшураи афлесун ва помидорҳои тозашуда резед ва як маротиба ба напазед. Сипас оташдонро ба ҳолати пасттарин фурӯзон кунед, орегано ва каме намак ва ќаламфури илова кунед ва танҳо бигзоред, ки он loaaaaaaaaange пазад.

Пеш аз адо кардан, бори дигар барои бичашед ва баргҳои резашудаи персил ва резаҳои афлесунро илова кунед.

Ҳангоми ҷамъоварии як лӯлаи оби макарон спагеттиро пошед. Оби макаронро ба чошнӣ илова кунед ва бошиддат омехта кунед. Спагеттиро дар табақча ҷойгир кунед, сугоро ба болои он рехт ва панири тару тозаи Пармезанро реза кунед.