Тухмҳои иблисӣ, ки аз ҷониби Русия илҳом гирифта шудаанд: як гардиши болаззат дар табақ классикӣ

Муқаддима: Тухмҳои иблисӣ бо илҳоми русӣ

Тухми иблис як табақи классикии амрикоӣ мебошад, ки барои наслҳои зиёд баҳравар шудааст. Ин табақ маъмулан бо омехта кардани зардии тухми судак бо майонез, хардал ва дигар ҳанут тайёр карда мешавад ва сипас омехтаро дубора ба нисфи сафедаҳои тухм пур мекунанд. Бо вуҷуди ин, навъҳои зиёди тухмҳои шайтонӣ вуҷуд доранд ва як тӯҳфаи махсусан лазиз ин тухми шайтонии аз ҷониби Русия илҳом гирифташуда мебошад.

Тухмҳои шайтоние, ки аз Русия илҳом гирифта шудаанд, аз навъҳои классикии амрикоӣ каме фарқ мекунанд, зеро онҳо дорои компонентҳое мебошанд, ки маъмулан дар таомҳои русӣ мавҷуданд, аз қабили икра, моҳии дуддодашуда, бодиён ва сметана. Ин ингредиентҳо ба рецепти анъанавии тухми девона як намуди беназир ва болаззат илова мекунанд, ки онҳоро барои як зиёфат ё маросими махсус интихоби олӣ мегардонанд.

Таърихи тухмҳои девона ва таомҳои русӣ

Тухми шайтонӣ аз авоили асри 20 дар Иёлоти Муттаҳида як таоми маъмулӣ буд, аммо пайдоиши онҳоро метавон ба Руми қадим рабт дод, ки дар он тухми ҷӯшонидашударо бо ҳанут таъом медоданд ва ба сифати хӯрокхӯрӣ хизмат мекарданд. Истилоҳи "шайтон" бори аввал дар асри 18 барои тавсифи хӯрокҳои тунд ё хушбӯй истифода шуда буд ва дар ниҳоят бо таоми амрикоие, ки аз тухми судак пухта мешавад, алоқаманд буд.

Аз тарафи дигар, таомҳои русӣ таърихи тӯлонӣ ва бой дорад, ки садсолаҳо боз дорад. Баъзе аз таомҳои маъруфи русӣ борщ, строганофи гов ва икра мебошанд. Хӯрокҳои русӣ бо истифодаи компонентҳои бой ва серғизо, ба монанди сметана, равған ва моҳии дуддодашуда машҳуранд. Ин компонентҳо ба таомҳо амиқ ва мазза мебахшанд ва онҳоро дар байни дӯстдорони ғизо дар саросари ҷаҳон дӯстдошта мегардонанд.

Компонентҳо барои тухмҳои деви русӣ

Барои тайёр кардани тухмҳои деви аз русӣ илҳомёфта ба шумо компонентҳои зерин лозиманд:

• 6 тухм калон, сахт-судак ва сард
• 2 tablespoons сметана
• 2 tablespoons майонез
• 2 қошуқча хардали Дижон
• Шарбати лимӯ tablespoon 1
• 1 қошуқи бодиён тару тоза бурида
• Намак ва ќаламфури, мечашонем
• 2 tablespoons решакан Салмӯн дуддодашуда ё гулмоҳӣ
• 2 tablespoons caviar сурх, барои ороиши

Ин компонентҳоро дар аксари мағозаҳои хӯрокворӣ ё мағозаҳои махсуси хӯрокворӣ ба осонӣ пайдо кардан мумкин аст.

Қадам ба қадам тайёр кардани тухмҳои деви русӣ

Барои тайёр кардани тухмҳои шайтонӣ, ки аз ҷониби Русия илҳом гирифта шудааст, ин қадамҳоро иҷро кунед:

1. Тухмҳои сахт судакро ба дарозии ду баробар бурида, зардии онро бодиққат тоза кунед.
2. Дар як косаи омехта, зардии тухм, сметана, майонез, хардал, шарбати лимӯ, бодиён, намак ва ќаламфури омехта кунед. То он даме, ки пур ҳамвор ва қаймоқ бошад, хуб омехта кунед.
3. Дар Салмӯн дуддодашуда ё гулмоҳӣ решакан кунед.
4. Пур кардани онро дубора ба нимсараи сафеди тухм гузоред ва ба болои ҳар як тухм миқдори ками икраи сурх пошед.
5. Пеш аз адо кардан на камтар аз 30 дақиқа дар яхдон нигоҳ доред.

Маслиҳатҳо барои тухмҳои ба таври комил судак пухташуда ва муаррифӣ

Барои ба даст овардани тухми пухта пухта, ин маслиҳатҳоро иҷро кунед:

• Тухмҳоеро, ки ҳадди аққал як ҳафта доранд, истифода баред, зеро пӯсти тухми тару тоза метавонад душвор бошад.
• Тухмҳоро дар як табақ ҷойгир кунед ва бо оби хунук пӯшонед. Обро дар гармии баланд то ҷӯшонед, пас фавран оташро хомӯш кунед ва табақро бо сарпӯш пӯшед.
• Бигзор тухмҳо дар оби гарм барои 10-12 дақиқа нишинанд, вобаста аз он, ки зардии зардии онҳо то чӣ андоза хуб аст.
• Пас аз ҷӯшидани тухм, фавран ба як косаи оби яхдон интиқол диҳед, то раванди пухтупазро қатъ кунед.

Барои муаррифии шево, шумо метавонед тухми девиро бо бодиён тару тозаи иловагӣ реза кунед ё бо паприка пошед.

Манфиатҳои саломатии тухми шайтон ва компонентҳои русӣ

Тухми иблис як табақи серғизоест, ки манбаи хуби сафеда, равғанҳои солим ва витамину минералҳои заруриро таъмин мекунад. Тухм инчунин бо қобилияти коҳиш додани илтиҳоб дар бадан, инчунин беҳтар кардани фаъолияти майна ва саломатии дил маълум аст.

Компонентҳое, ки маъмулан дар таомҳои русӣ истифода мешаванд, аз қабили сметана, бодиён ва моҳии дуддодашуда низ дорои манфиатҳои саломатӣ мебошанд. Сметана дорои пробиотикҳои судмандест, ки саломатии рӯдаҳоро дастгирӣ мекунанд, дар ҳоле ки бодиён аз антиоксидантҳо ва пайвастагиҳои зидди илтиҳобӣ пур шудааст. Моҳии дуддодашуда манбаи хуби кислотаҳои равғании омега-3 мебошад, ки барои саломатии дил ва майна муҳиманд.

Вариантҳои тухмҳои иблисшудаи русӣ

Вариантҳои зиёди тухмҳои деви аз ҷониби Русия илҳомёфта мавҷуданд, ки шумо метавонед вобаста ба афзалиятҳои шумо ва компонентҳои дастрас кӯшиш кунед. Инҳоянд чанд идея:

• Ба ҷои лососҳои дуддодашуда, кӯшиш кунед, ки моҳии дуддодашуда, скумбрия ё сельд истифода баред.
• Икраи сурхро бо икраи сиёҳ иваз кунед, ё гомчаи бодиринги резашударо барои як печи печида истифода баред.
• Барои мазза ва ранги иловагӣ ба пур кардани кабуди резашуда, пиёз ё петрушка илова кунед.
• Барои як зарбаи ҷолиб, ба пур кардани як тире аз чошнии гарм ё қаламфури резашудаи жалапено илова кунед.

Пешниҳодҳо оид ба тухмҳои деви аз забони русӣ илҳомёфта

Тухмҳои шайтоние, ки аз ҷониби Русия илҳом гирифта шудаанд, иловаи олӣ ба ҳама гуна зиёфат ё ҷамъомад мебошанд. Онҳоро метавон ҳамчун хӯрокхӯрӣ ё як табақ таъмин кард ва бо хӯрокҳои гуногуни дигар хуб якҷоя карда шавад. Инҳоянд чанд пешниҳоди хидматрасонӣ:

• Тухмҳои шайтонро дар табақе бо сабзавоти тару тоза, аз қабили помидорҳои гелос, бодиринг ва чӯбҳои сабзӣ хизмат кунед.
• Тухмҳои шайтонро бо табақчаи моҳии дуддодашуда ё тахтаи чартерӣ ҷуфт кунед, то хӯроки пурра паҳн шавад.
• Тухмҳои шайтонро дар баробари як косаи борщ ё дигар шӯрбои русӣ барои хӯроки қаноатбахш хизмат кунед.

Тухмҳои иблисӣ, ки аз ҷониби Русия илҳом гирифта шудаанд: писанди мардум

Тухмҳои шайтоние, ки аз ҷониби Русия илҳом гирифта шудаанд, бешубҳа дар ҳама гуна зиёфат ё ҷамъомадҳо хит мешаванд. Комбинатсияи беназири маззаҳо ва ингредиентҳо онҳоро ба издиҳоми мардум мегардонад, ки меҳмонони шуморо хоҳиши бештар доранд. Новобаста аз он ки шумо як мухлиси тухмҳои шайтони классикӣ ҳастед ё дар ҷустуҷӯи як тӯҳфаи нав дар дӯстдоштаи кӯҳна ҳастед, ба ин тухмҳои шайтонии аз ҷониби Русия илҳом гирифташударо санҷед ва аз маззаҳои далерона ва болаззати таомҳои русӣ лаззат баред.

Хулоса: Аз ҳар як нешзании тухмҳои шайтоние, ки аз ҷониби Русия илҳом гирифта шудааст, лаззат баред

Тухмҳои шайтони аз ҷониби Русия илҳомёфта як роҳи болаззат ва эҷодӣ барои баланд бардоштани таоми классикии амрикоӣ мебошанд. Бо дохил кардани компонентҳое, ки маъмулан дар таомҳои русӣ мавҷуданд, аз қабили икра, моҳии дуддодашуда ва сметана, ин тухмҳои шайтон як тӯҳфаи болаззат ва серғизо мешаванд, ки меҳмонони шуморо ба ҳайрат меоранд. Бо чанд қадами оддӣ ва чанд муаррифии эҷодӣ, шумо метавонед аз ҳар луқмае аз ин тухмҳои деви аз ҷониби Русия илҳомёфта лаззат баред ва аз маззаҳои бой ва дилпазири таомҳои русӣ лаззат баред.