John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 1 kg Фили гов
- 2 Тбил Равғани равшаншуда
- 6 Компютер Шохаҳои тимьян
- 1 Компютер Шохаи Розмари
- 2 Компютер Шаллотс
- 1 Компютер дона сирпиёз
- 400 g Шаллотс
- 1 Тбил Мастард
- 1 Тбил Хамираи помидор
- 3 Тбил шакар
- 250 ml Порт шароб
- 250 ml майи сурх
- 5 Компютер Дона
- 60 g Бодиринг
- 500 g Навдаҳои Брюссел тару тоза
- 20 g Равғани равшаншуда
- 1 рози Nutmeg
- 500 g Картошка хурд
- 1 рози Намак ва ќаламфури
Дастурамал
- Танӯрро то 120 дараҷа гарм кунед. Фили говро дар равғани тозашуда аз ҳар тараф бирён кунед. Навдаҳои тимьян, навдаи розмарин, инчунин ду донаи пӯсти пӯстнашуда ва сирпиёзи тозанашударо ба таври мухтасар бирён кунед. Ҳама чизро дар варақи нонпазӣ, ки бо фолгаи алюмин пӯшонида шудааст ва рахи мобайнӣ дар танӯр барои як соат мепазед.
- Пиёзро пӯст кунед ва бо каме хардал ва тақрибан 1 қошуқи хамираи помидор ва инчунин шакар бирён кунед ва онҳоро то қаҳваранг карамел кунед. Сипас ҳама чизро бо порт ва шароби сурх тоза кунед. 2 шохаи тимьян ва 5 дона илова кунед. Баробари нарм шуданаш доначаро тоза кунед ва як тараф гузоред. Соусро то тақрибан кам кунед. 100 мл дар гармии миёна ва онро тавассути ҷумбонидан гузаронед. Аз нав лӯбиё илова кунед ва чошниро бо равғани хунук ғафс кунед.
- Сабзагҳои брюсселро ба баргҳо буред ва дар оби ҷӯшон ҷӯшонед, то ки онҳо ҳанӯз ба нешзанӣ устувор бошанд. Бо оби ях бишӯед ва хушк кунед. Баргҳои сабзи Брюсселро дар равғани тозашуда бирён кунед ва бо намак, ќаламфури ва як рози чормаѓз пазед.
- Картошкаро вобаста ба ҳаҷмашон ба чор қисм буред ва то пухта шуданаш бо пӯсташ дар табақ бирён кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 117ккалКарбогидратҳо: 7.1gСафеда: 8.1gFat: 4.7g
