John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 350 g Гӯшти хук
- 250 g Ананас тару тоза
- 2 Помидорҳои буттаи калон тақрибан. 300 г
- 0,5 Бодиринг / тақрибан тозашуда. 150 г
- 2 Донаҳои сирпиёз
- 2 Қаламфури чили сурх
- 1 порчаи Занҷабил ба андозаи чормағз
- 2 Тбил Равғани офтобпараст
- 2 Тбил Кетчупи помидор
- 2 Тбил Сирко биринҷ сабук
- 1 Тбил Чошнии соя ширин
- 1 Тбил Чошнии лубиж
- 1 Тбил Шакари қаҳваранг
- 200 ml Шўрбои тоза (1 қошуқи фаврӣ)
- 2 Тбил Крахмал Тапиока
- 150 g Бирми басматӣ
- 0,5 tsp намак
- 325 ml об
Дастурамал
- Гӯшти хукро тоза / хориҷ кунед, бишӯед, бо коғази ошхона хушк кунед ва аввал ба бурида ва сипас ба тасмаҳо буред. Ананасро тоза кунед ва ба мукааб (тақрибан 2 см) буред. Помидорро дар ток бишӯед, пояашро хориҷ кунед ва пора-пора кунед. Бодирингро бишӯед, бо пӯсти гарнир пӯст кунед, ба дарозии ним бурида, ядрои онро бо як қошуқи хурд, боз ду маротиба дароз кунед ва дар ниҳоят диагоналӣ ба тасмаҳо буред. Донаҳои сирпиёз ва занҷабилро пӯст карда, майда карда реза кунед. Қаламфури чилиро тоза / аслӣ резед, бишӯед ва кӯза кунед. Чошнии ширин ва туршро аз шўрбои шаффоф (200 мл), кетчупи помидор (2 tbsp), сирки биринҷи сабук (2 tbsp), чошнии ширини соя (1 tbsp), чошнии соя (1 tbsp) ва шакар қаҳваранг (1 tbsp) омехта кунед. ). Равғани офтобпарастро (2 tbsp) дар вок гарм кунед, тасмаҳои филеи хукро дар он сахт бирён кунед / бирён кунед ва онҳоро ба канори вок лағжонед. Акнун сабзавотро яке аз паси дигар илова кунед (мукааб дона сирпиёз + мукааби занҷабил + мукаабҳои қаламфури чили, тасмаҳои бодиринг, пораҳои помидори буттаҳо ва мукаабҳои ананас) ва ҳар дафъа бирён кунед / бирён кунед. Деглазия / рехт, чошнии ширин ва туршро пӯшонед ва тақрибан то пазед / пухтан. 5-6 дақиқа. Ниҳоят крахмали тапиокаро, ки дар оби хунук гудохта шудааст, омехта кунед ва ҳамин ки ҳама чиз ғафс мешавад, вокро аз оташдон ғеҷонед. Биринҷро (150 г) дар оби шӯр (325 мл об ва ½ қошуқи намак) то напазед, хуб омехта кунед ва бо сарпӯши пӯшида дар гармии пасттарин тақрибан 20 дақиқа пухтан. Биринҷро ба як пиёла, ки бо оби хунук шуста шудааст, ғунҷонда, ба табақ гузоред. Филлеи хуки ширин ва туршро илова кунед ва хизмат кунед. Эҳтимол аст, ки ба ҷои хӯрокхӯрӣ чӯбчаҳоро истифода баред.
