Ashley Wright
Агар шумо хоҳед, ки ҳангоми ширин кардани қаннодӣ ва дигар хӯрокҳо аз қанди хонагӣ худдорӣ кунед, шумо метавонед шарбати агаваро истифода баред. Аммо шарбати ширин аз чӣ иборат аст ва оё он аз шакар солимтар аст? PraxisVITA ба ширинкунандаи табиӣ бодиққат назар кард.
Нектари агава чист?
Шарбати Агава ё шарбати агава як ширинкунандаест, ки аз шарбати меваи Агаваи Мексика сохта шудааст. Шираи растанӣ бо гармкунӣ ғафс мешавад - ин раванд ҳар қадар дарозтар бошад, шарбати агава ҳамон қадар тиратар ва ширинтар мешавад. Консентратсияи шираи растанӣ ба шираи асал монанд аст, аммо каме моеътар аст.
Ширинкунанда аз чӣ сохта шудааст?
Шарбати Агава асосан аз глюкоза ва фруктоза иборат буда, фруктоза бартарӣ дорад. Ин фруктоза нисбат ба глюкоза шохиси гликемикии хеле пасттар дорад. Ин маънои онро дорад, ки шарбати агава сатҳи қанди хунро ба мисли хӯрокҳои дорои миқдори зиёди глюкоза ба монанди декстроза баланд намекунад. Ин маънои онро дорад, ки бар хилофи ин намуди қанд, он боиси иштиҳо нест.
Шарбати агава чӣ гуна мазза дорад?
Нектари Агава дорои маззаи ҳалим ба карамел монанд аст ва маззааш мисли асал ширин аст.
Шарбатро аз куҷо харидан мумкин аст?
Дар ин ҷо шумо метавонед шарбати agave харед:
- Мағозаи ғизои саломатӣ
- супермаркетҳо
- Мағозаҳои ғизои саломатӣ
- Тиҷорати онлайн
Шарбати агава барои чӣ истифода мешавад?
Ширинкунандаро асосан одамоне истифода мебаранд, ки барои парҳези бидуни шакар саъй мекунанд ва/ё гиёҳхор ҳастанд. Шарбати Агава ҳамчун воситаи ширин кардани нӯшокиҳо ва хӯрокҳо мувофиқ аст, ба монанди:
- йогурт
- какао
- Қаҳва
- Торт аз ғалладонагиҳои равғанӣ
- салати мевагӣ
- pancakes ва вафли
- соусҳо ва салатҳои салат
Ба ҷои шакар чӣ қадар шарбати Агава бояд истифода кунам?
Шарбати Агава нисбат ба шакар қудрати ширинкунандаи каме қавӣ дорад. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки шарбатро каме камтар аз шакар дар рецепт истифода баред: Масалан, ба ҷои 75 грамм шакар 100 грамм шарбати агаваро истифода баред. Инчунин, тақрибан чоряки камтар аз ҳар як компоненти моеъро дар боқимондаи дорухат истифода баред - гарди агава моеъ аст ва метавонад ба устувории хамир таъсир расонад.
Шарбати Агава - афзалиятҳо ва нуқсонҳо мавҷуданд
Тарафдор: Шарбати Агава дар калорияҳо нисбат ба шакар каме пасттар аст (100 грамм афшура 310 калория дорад, дар муқоиса бо 100 грамм қанди ошӣ 387 калория). Он назар ба шакар ба хун сусттар ворид мешавад. Ин маънои онро дорад, ки он танҳо имкон медиҳад, ки сатҳи қанди хун оҳиста баланд шавад ва иштиҳо ба вуҷуд намеорад.
Камбудиҳо: Он асосан аз фруктоза (шакар дар мева) иборат аст. Аз ин рӯ, набояд аз миқдори тавсияшуда зиёд бошад, дар акси ҳол, дарунравӣ ва дарунравӣ пайдо мешавад. Фруктоза инчунин ба сабаби фарбеҳӣ ва диабет гумонбар мешавад. Ҷанбаи дигари манфӣ: шарбати агава дорои роҳи дарози нақлиётӣ (Мексика) ва аз ин рӯ мувозинати экологӣ бад аст.
Хулоса: Оё шарбати агава аз қанди ошӣ солимтар аст?
Нектари Агаваро аз қанди ошӣ солимтар ҳисоб кардан мумкин нест, зеро он аз як ҷузъҳо - фруктоза ва глюкоза иборат аст. Афзоиши миқдори фруктоза метавонад дар одамони ҳассос метеоризм ва дарунравӣ гардад. Нуктаи дигари интиқод: ақидаи солим будани шарбати ширин метавонад боиси бо виҷдони пок истифода шудани он шавад. Хатари азхудкунии қанд нисбат ба истифодаи қанди ошӣ вуҷуд дорад. Бо вуҷуди ин, ба монанди қанди ошӣ ё асал, онро метавон ба миқдори миёна барои ширин кардан истифода бурд. ТУТ (Созмони умумиҷаҳонии тандурустӣ) истеъмоли ҳадди аксар то шаш қошуқи шакар дар як рӯзро тавсия медиҳад.
