John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Барои basbousa:
- 400 g Семолина
- 50 g Бодомҳои резашуда
- 50 g Кокуси хушкшуда
- 90 g шакар
- 1 пакет Шакари ванилӣ
- 2 tsp Хокаи хамирмоя
- 1 Msp намак
- 200 g Равғани гудохта
- 250 g Йогурти табиӣ
- 2 Компютер тухм
- 2 tsp Шир
- 20 g Бодом сафедшуда
Барои шарбат:
- 400 g шакар
- 400 ml об
- 4 Тбил Оби гули садбарг
Барои санаҳои пуршуда:
- 5 Компютер Санањои
- 100 g marzipan
- 50 g Pistachios
Барои яхмос барои сана:
- 700 ml Крем
- 200 g Хурмоҳои тару тоза
- 50 g Чормағзии ширин
Дастурамал
Шарбат:
- Барои шарбат, аввал як косаи хурдро бо шакар ва об то ҷӯшон кунед, то шарбат ғафс шавад. Оби садбаргро илова кунед, шарбатро омехта кунед ва хунук кунед.
Басбуса:
- Барои basbousa, ҳамаи компонентҳои хушкро дар як коса гузоред ва хуб омехта кунед, шумо метавонед ҷӯшон истифода баред. Сипас компонентҳои моеъ ва тухмро хуб омехта кунед. Агар хамир хеле сахт бошад, ба 2-3 қошуқи шир илова кунед. Хамир набояд аз ҳад сахт ё хеле равон бошад.
- Қуттии нонпазиро бо равған молида гиред ва хамирро рехт, ҳамвор кунед. Алмосҳои хурдро бо корди тез бурида, бодомҳои сафедшуда оро диҳед. Дар танӯри пешакӣ гармшуда 30 дақиқа оҷур кунед.
- Вақте ки basbousa дар атрофи кунҷҳо қаҳваранги тиллоӣ мешавад, онро аз танӯр хориҷ кардан мумкин аст. Дарҳол ба болои он шарбати хунук рехт. Лутфан таваҷҷӯҳ кунед: basbousa бояд гарм ва шарбат хунук бошад.
Санаҳои пуршуда:
- Барои хурмоҳои пур, пистаро майда карда, бо марципан хуб омехта кунед. Хурмоҳоро решакан кунед ва омехтаи марципан ва пистаро пур кунед. Як миқдор пистаҳои заминро барои ороиш дар боло пошед.
Яхмоси сана:
- Барои яхмоси хурмо чормағзи санавбар ва хурморо майда-майда реза кунед. Кремро дар як деги хурд гузоред ва онро гарм кунед. Крем набояд напазед. Ба крем хурмо ва чормағзи санавбарро илова карда гарм кунед.
- Массаи яхмосро хунук кунед, сипас онро ба яхмос резед. Яхмос пас аз тақрибан соат ба хизмат омода аст. 60 дақиқа.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 301ккалКарбогидратҳо: 26.8gСафеда: 2.8gFat: 20.4g
