Emma Miller
Агар шумо ҷӯшондани макаронро тамом карда бошед ва обро холӣ карда бошед, аммо спагетти хом аст, худро бад ҳис накунед. Ҳатто макаронҳои каме пухташударо хӯрдан мумкин аст – итолиёвиҳо чунин макаронро “al dente” меноманд. Аммо агар шумо хоҳед, ки чунин макарон ба камолот пухтан - мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр онро болаззат созед.
Чӣ қадар вақт пухтан макарон намудҳои гуногун
Вақти пухтани макарон аз шакли он вобаста аст.
- Спагетти дароз барои 10-12 дақиқа пухта мешавад.
- Макарон аз ғалладона – 7-10 дақиқа.
- угро тухм - 9-10 дақиқа.
- Макарон бо галстук - 11 дақиқа.
- Снарядҳо - 8 дақиқа.
- Макарон шӯрбо хурд - 5 дақиқа.
Агар макарон дар ин вақт пухта нашаванд - онҳоро дар як дег об напазед. Ин метавонад боиси аз ҳад зиёд пухтани онҳо гардад. Ба ҷои ин, маслиҳатҳои моро истифода баред.
Барои хӯроки шом аз макарони нопухта дар табақи нонпазӣ макарон тайёр кунед
Дар дег каме равғани офтобпарастро гарм кунед ва ба он макарон бирезед. Макаронро каме бирён кунед ва ба дег об рехт. Ба напазед биёред ва макаронро дар об барои 5 дақиқа бирезед. Сипас обро рехт ва агар хоҳед, макаронро бо чошнӣ ё пошидани панир пур кунед. Бо ин роҳ шумо метавонед макаронҳои болаззати итолиёвӣ тайёр кунед.
Чӣ тавр пухтан макарон нопухта дар танӯр
Табақи нонпазиро бо равғани офтобпараст равед. Макарони нимпухтаро ба қолиб гузоред ва ба болои он каме об рехт. Макаронро дар танӯр дар 180° мепазед. Ҳар чанд дақиқа тафтиш кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки он пухта шудааст - спагетти хеле зуд пухта мешавад.
