Bella Adams
Кадом хокаи протеин беҳтарин аст? Муассиси Super-и шумо Кристел ба шумо маслиҳат медиҳад, ки ҳангоми харидани хокаи сафеда чӣ бояд кард.
Ман ҳамчун теннисбози касбӣ ба воя расидам ва дар 12-солагиам аввалин ларзиши сафедаамро гирифтам. Байни машқҳои теннис ва кондитсионер, ман дар як ҳафта тақрибан 20-25 соат машқ мекардам. Азбаски вазни зиёд барои ман душвор буд, аз ин рӯ ман бештар хӯрок мехӯрдам ва тренеронам ба ман маслиҳат доданд, ки барои зудтар барқароршавӣ ва афзоиши мушакҳои лоғар ба коктейлҳои протеин муроҷиат кунам.
Пас аз он ки ман бештар ва бештар дар бораи он ки ман метавонам чунин чизро харам (хариди онлайн он вақт он қадар калон набуд), падарам маро ба як мағозаи фитнесс бодибилдинг бурд. Ман он одами қоматбаланд ва мушакдорро фаромӯш намекунам, ки ба ман маслиҳат дод, ки коктейлҳои протеини ванилинро бо шир ва мева омехта дар smoothie бихӯрам.
Маслиҳатҳо барои харидани хокаи сафеда
Ҳар шаб пас аз як рӯзи тӯлонии машқ ман худам коктейли протеинии зардоби ванилинӣ месозам. Ва ба шумо бигӯям, ки ин таъми сунъӣ ба ман тамоман маъқул набуд! Ман кӯшиш кардам, ки онро бо ҳама чиз омехта кунам, аммо ҳамеша бо биниам фишурда, ларзишро пахш мекардам. (Ва кӯшиш мекардам, ки падарамро бовар кунонад, ки нисфи бинӯшад, зеро ман фикр мекардам, ки ӯ низ метавонад мушакҳоро истифода барад.)
Дар тӯли чанд соли охир, ки бо шавқу рағбати худ ба тарзи ҳаёти солим асос ёфтааст, ман барои мураббии сертификатсияшудаи саломатии гиёҳҳо таҳсил кардам! Кош ман медонистам, ки дар синни 12-солагӣ он чизеро, ки ҳоло медонам: чӣ тавр хондани рӯйхати компонентҳо ва фаҳмидани он, ки компонентҳо аз куҷо пайдо мешаванд. Ман намедонистам, ки дар бадани худ чӣ мегузорам!
Ман намехоҳам, ки дигарон ба хатогиҳое, ки ман кардаам, содир кунанд, аз ин рӯ ман дастури оддиеро таҳия кардам, ки нишон медиҳад, ки ҳангоми харид ва истифодаи хокаи сафеда ба чӣ диққат додан лозим аст.
Чӣ тавр интихоб кардани хокаи сафедаи беҳтарин
Қадами аввал дар интихоби хокаи сафедаи беҳтарин ин хондани тамға мебошад. Ин хеле содда садо медиҳад, аммо бисёриҳо хато мекунанд. Муҳимтарин маълумот дар қафо ҷадвали ғизоӣ нест, балки рӯйхати компонентҳо мебошад. Чаро? Зеро донистани он ки шумо дар бадани худ чӣ мегузоред, муҳим аст.
8 ингредиент, ки ҳеҷ гоҳ набояд дар хокаи сафеда бошад
- Протеини зардоби (ва дигар маҳсулоти ширӣ)
Оё шумо ягон бор сарпӯшро аз йогурти худ дур кардаед ва моеъро дар боло дидаед? Ин зардоб аст (ё зардоб, барои ин масъала) - он яке аз ду маҳсулотест, ки аз панир ҳосил мешавад (дигараш казеин аст). Чунон ки Rich Roll хеле бофаросат мегуяд: хеле коркардшуда, партови ками истехсоли панир.
Яке аз мушкилоти калонтарини протеини зардоби он аст, ки ҳазм кардани он душвор аст. Сабаб он аст, ки он аз маҳсулоти ширӣ сохта шудааст. Вақте ки шумо ба назар мегиред, ки 65% одамон пас аз кӯдакӣ таҳаммулпазирии лактозаро коҳиш медиҳанд, ин ҳам бисёр маъно дорад. Маҳсулоти ширӣ инчунин мизбони бемориҳои монанди саратон мебошанд. Тадқиқот нишон дод, ки зардоб таъсири баланд бардоштани инсулинро ба мисли нони сафед ба вуҷуд меорад.
- Сафедаи лубиж
Соя хеле баҳснок аст (ва аксар вақт нодуруст фаҳмида мешавад). Зиёда аз 90% соя аз ҷиҳати генетикӣ тағир ёфтааст.
- Металҳои сахт
Агар шумо кӯшиш кунед, ки мушакҳо созед, металли вазнин метавонад барои рӯйхати машқҳо хуб бошад, аммо на дар хокаи сафеда. Дар соли 2018, Лоиҳаи Нишони тоза 134 хокаи сафедаи серфурӯшро барои токсинҳо озмоиш кард ва натиҷаҳо ҳайратовар буданд! Бисёр хокаҳои сафеда дорои металлҳои вазнин (сурб, мышьяк, кадмий ва симоб) буданд.
- BPA пластикӣ
Ин кимиёвӣ бо номи Бисфенол А маъруф аст, одатан дар банкаҳои пластикӣ ва хӯрокворӣ мавҷуд аст. Лоиҳаи "Тағйири тоза" муайян кард, ки 55% хокаҳои сафедае, ки онҳо озмоиш кардаанд, дорои BPA мебошад, ки маълум аст, вайронкунандаи эндокринӣ мебошад.
- Равғанҳои растанӣ
Равғанҳои растанӣ, аз ҷумла равғани лубиё ва равғани канола, асосан ҳамчун ғафскунанда ё дефоамер истифода мешаванд. ба гуфтаи доктор Колдуэлл Эсселстин равғанҳои растанӣ аз ҳама гуна арзиши ғизоӣ маҳруманд ва дорои нахҳо, маъданҳо ва 100% калорияҳои фарбеҳ мебошанд.
- Ғафскунандаҳо ва стабилизаторҳо
Ғафскунандаҳо ва стабилизаторҳо метавонанд боиси мушкилоти ҳозима ва илтиҳоб шаванд. Аксар вақт ғафскунандаҳо ва стабилизаторҳо истифода мешаванд, ки карраген, лецитин ва ксантан мебошанд.
- Филлер
Оё шумо медонед, ки бисёре аз истеҳсолкунандагон хокаи сафедаи худро захира мекунанд? Дар ин раванд, сафедаҳо бо пайвастагиҳои арзонтар иваз карда мешаванд, ки ба сафедаҳо монанданд, аммо арзиши онҳо 10 маротиба камтар аст.
- Шакар ва ширинкунандаҳои сунъӣ
Бисёре аз компонентҳои дорои протеин, ба монанди зардоб, мустақилона таъми хуб надоранд. Барои болаззаттар кардани онҳо, истеҳсолкунандагон аксар вақт шакар ё дигар ширинкунандаҳои сунъиро илова мекунанд. Мутаассифона, он чизе, ки воқеан бояд "солим" бошад, назар ба он ки шумо метавонед нишастед, тезтар носолим мешавад.
Ҳайвон ва протеини растанӣ: Кадомаш беҳтар аст?
Сабаби асосии интихоби бисёр одамон протеини зардоби он аст, ки он манбаи пурраи сафеда аст. Ин маънои онро дорад, ки он дорои ҳамаи 9 аминокислотаҳои муҳим (блокҳои сохтмонии сафеда). Ин роҳи самараноки сохтани мушакҳои лоғар аст.
Протеини растанӣ на ҳама вақт ҳамаи аминокислотаҳои муҳимро дар бар мегирад, аммо онро бо роҳи омезиши 2 манбаи сафедаи растанӣ ба осонӣ тағир додан мумкин аст.
Вақте ки мо тамоми хӯрокҳоро мехӯрем, ҷисми мо беҳтар медурахшад. Ӯ медонад, ки чӣ гуна ин компонентҳои табииро ҳазм кунад, азхуд кунад ва онҳоро барои табобати худ истифода барад. Ман бо тағир додани парҳези худ 7 кг аз даст додам (ташаккур, Протеини Skinny). Дар 21-солагӣ ман ба сафедаи тозаи растанӣ гузаштам. Ман инчунин мушоҳида кардам, ки ман пас аз машқҳо тавонистаам беҳтар барқарор шавам, мушакҳои қавӣ доштам, гарчанде ки ман машқҳои камтар мекардам ва қувваи ман ҳам беҳтар ва беҳтар мешуд!
Маслиҳати ман ба шумо: хокаҳои сафедаи гуногунро санҷед ва бубинед, ки чӣ барои бадани шумо беҳтар аст. Мо ҳама гуногун ҳастем. Бо вуҷуди ин, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо рӯйхати компонентҳоро хонед ва хокаи сафедаи воқеан тозаро истифода баред.
