Bella Adams
Барои аз даст додани вазн, шумо бояд на танҳо хӯрокҳои дурустро бихӯред, балки инчунин фаҳмед, ки кай ва чӣ тавр онҳоро бихӯред. Гирифтани миқдори зарурии ҳаррӯзаи сафедаҳо, равғанҳо, карбогидратҳо ва витаминҳо муҳим аст. Аммо захираи онхоро тавре пур кардан лозим аст, ки организм хаста нашавад, вале дар айни замой захира чамъ накунад, балки он чизеро, ки пеш чамъ карда буд, истифода барад ва солим монад. Дар ин ҷо басомади хӯрок, суръате, ки шумо мехӯред, андозаи қисмҳо ва миқдори моеъе, ки шумо истеъмол мекунед ва ҳатто то чӣ андоза шумо ғизои худро бодиққат хоиданатон нақш доранд.
Ин одатҳои ҳаррӯзаи солимро дар ҳаёти худ татбиқ кунед. Онҳо ба шумо кӯмак мекунанд, ки вазни худро гум кунед ва баданатонро солимтар кунед.
# 1 Дар як рӯз се маротиба хӯрок бихӯред (наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ, шом) ва 2 газак илова кунед
Организм беҳтар кор мекунад, вақте ки вай маводи ғизоиро сари вақт, мунтазам мегирад. Вақте ки мо хӯроки худро дар давоми рӯз ба нақша мегирем, мо аз муддати тӯлонӣ бе хӯрок худдорӣ мекунем, ки метавонад ба гуруснагии шадид оварда расонад. Вақте ки мо гуруснаем, назорат кардани он чизе, ки мо мехӯрем, душвортар мешавад ва мо бештар васваса мекунем, ки ба зуд-фуд даст ёбем. Беҳтарин кор ин аст, ки ҳар рӯз дар як вақти муайян бихӯред.
Ҳамин тавр бадан ритм ва одатҳои худро инкишоф медиҳад. Дар байни наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва шом газакҳоро ба нақша гиред. Беҳтар аст, ки сабзавот, меваҳо ва чормағзҳоро барои хӯрокхӯрӣ пешакӣ омода кунед, то худро аз рейдҳои "гурусна" дар шоколад муҳофизат кунед. Аз ин рӯ, қоидаи 2.
# 2 Ғизои солимро дар назар нигоҳ доред
Дар ҷои намоён нигоҳ доштани сабади меваи тару тоза, як контейнери сабзӣ, чормағз, тухмӣ ва йогурт қулай аст. Ҳамаи ин чизҳоро дар ҳолати гуруснагии ногаҳонӣ ҳамчун газак истифода бурдан мумкин аст. Танҳо дар хотир доред, ки шумо набояд ба чормағзҳо сахттар равед: як мушти хурд кофӣ хоҳад буд.
# 3 Наҳорӣ нахӯред
Агар шумо хоҳед, ки вазни худро гум кунед, ҳеҷ гоҳ наҳорӣ нахӯред.
Бегоҳӣ ба нақша гиред, ки субҳ чӣ хӯред, хӯрокро омода кунед, то саҳар оромона наҳорӣ тайёр кунед ва лаззат баред. Шумо метавонед, масалан, худатон тухм пухтан. Тухм манбаи сафеда, витаминҳо ва минералҳо мебошад. Онҳо инчунин ба шумо ҳисси зуд сериро медиҳанд.
Бисёр одамон боварӣ доранд, ки агар шумо дар ҳақиқат гурусна набошед, субҳ хӯрдан лозим нест. Бо вуҷуди ин, тадқиқотҳо ба таври возеҳ нишон доданд, ки онҳое, ки субҳона мехӯрданд, ба натиҷаҳои беҳтарини аз даст додани вазн ноил шудаанд. Пас аз хоб организме, ки муддати тӯлонӣ ғизо нагирифтааст (баъзан ин давра 10-12 соат давом мекунад) мехоҳад сӯзишворӣ гирад. Ин ба принсипи рӯзадории фосилавӣ, ки маъно ва манфиатҳои худро дорад, мувофиқат мекунад.
Аммо, агар шумо субҳ нахӯред, шумо тақрибан соати 10 ё 11 ба ҷустуҷӯи кукиҳо, шоколад ё дигар шириниҳо шурӯъ мекунед, хусусан агар шумо аллакай дар ҷои кор бошед. Дар омади гап, агар он қулай бошад, шумо метавонед барои худ субҳона ва хӯроки нисфирӯзӣ тайёр кунед ва онро ба кор баред.
# 4 Оҳиста-оҳиста бихӯред, бодиққат хоидан
Шумо бояд оҳиста-оҳиста, бодиққат хӯрок хӯред ва муддати дароз хоидан лозим аст. Хӯрокро хоидан, бо дандонҳо хуб майда карда, ба марҳилаи дигар омода мекунем, зеро дар меъда дандон нест. Бо хоидан хӯрок, мо майнаи худро беҳтар дарки таркиби онро медиҳем ва мувофиқан ферментҳои барои ҳозима заруриро хориҷ мекунем. Хӯроки бад хоидан ба афшураҳои ҳозима ва ферментҳо камтар дастрас аст. Ин боиси пӯсида ё ферментатсия ва ҳозима дарозтар мешавад. Оҳиста-оҳиста хӯрдан низ фоидаовар аст, зеро мо бо мурури замон сериро ҳис мекунем ва аз ҳад зиёд намехӯрем.
# 5 Оби кофӣ бинӯшед, махсусан пеш аз хӯрок
Оби нӯшокӣ ба шумо кӯмак мекунад, ки вазни худро гум кунед. Оби гарм пеш аз хӯрок барои беҳтар шудани ҳозима ва аз ин рӯ, мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунад.
# 6 Содаҳои қанд нӯшед
Оби ширин дорои миқдори зиёди калорияҳои холӣ мебошад. Вақте ки шумо ташна ҳастед, оби софро интихоб кунед. Агар шумо наметавонед, шумо метавонед оби газдор нӯшед, аммо пеш аз нӯшидани он, шумо бояд интизор шавед, ки гази карбон хориҷ карда шавад. Барои зудтар анҷом додани он, обро якчанд маротиба бо қошуқ омехта кунед.
# 7 Истеъмоли қаҳваи худро кам кунед
Барои нӯшидани қаҳва тавсияҳои гуногун мавҷуданд. Баъзан тавсия дода мешавад, ки аз қаҳва тамоман даст кашед. Аммо, агар қаҳва "дӯсти" ивазнашавандаи шумо бошад, миқдори қаҳвае, ки шумо дар як рӯз менӯшед ва миқдори шакарро дар он кам кунед (ё беҳтараш, қаҳваи қанддорро комилан тарк кунед).
Қаҳваи сиёҳро бо ҳанут ва об бинӯшед. Аз коктейлҳои қаҳва бо шир ва қаймоқ, ки дорои калорияҳои зиёд мебошанд, худдорӣ намоед.
# 8 Ба ғизои худ шакар илова накунед
Мо ба хӯрдани ширинӣ одат кардаем, зеро он лаззат меорад. Навдаҳои таъми мо ба миқдори зиёди шакар одат кардаанд, аз ин рӯ мо ҳарчи бештар ба шириниҳо майл дорем. Дорухатҳоеро интихоб кунед, ки шакарро талаб намекунанд. Агар чой ё қаҳваи шумо бе шакар мазза накунад, аз иваз кардани шакари муқаррарӣ бо шакар қаҳваранг оғоз кунед, ки солимтар аст. Ва он гоҳ миқдори шакарро тадриҷан кам кунед, ба нӯшокӣ лӯбиёи лимӯ, дорчин ё кардамон илова кунед ва кӯшиш кунед, ки ба маззаҳои нав одат кунед.
Тамғакоғазҳоро бодиққат хонед, зеро шакарро дар бисёр маҳсулот ёфтан мумкин аст.
# 9 Чойи сабз бинӯшед
Чойи сабз дорои бисёр антиоксидантҳои пурқувват буда, ташнагии хуб аст. Боз ҳам, беҳтар аст, ки чойи шириншуда ё каме ширин нӯшед.
# 10 Аз глутамати мононатрий ва намак худдорӣ кунед, ҳанутро истифода баред
Мо ба гайр аз шакар, одат кардаем, ки ба таомамон намак зам кунем. Хусусан дар консервҳо, хӯрокҳои шӯр, гӯшти бодиринг ва дуддодашуда намак зиёд аст. Намак аз ҳад зиёд ба нигоҳ доштани об дар бадан мусоидат мекунад, ки метавонад ба варам оварда расонад. Бо вуҷуди ин, ғизо бояд болаззат ва ҷолиб бошад, аз ин рӯ, аз намудҳои гуногуни ҳанут истифода баред. Ҳанут ба ҷудошавии афшураҳои ҳозима ва ферментҳо мусоидат мекунад; метаболизмро метезонанд. Маззаҳоеро, ки ба шумо маъқуланд, ҷустуҷӯ кунед! Дар омади гап, бисёр ҳанутҳо, аз қабили турмерик, дорои моддаҳои ғизоӣ ва антиоксидантҳо мебошанд.
