Emma Miller
Кунҷити меҳмони африқоӣ (номи дигар кунҷид аст) дар бисёр шириниҳо ва қаннодӣ, инчунин дар салатҳои бо сабзӣ мавҷуд аст. Ин тухмиҳо чунон солим мебошанд, ки онҳоро бо як қошуқи пурра хӯрдан мумкин аст.
Манфиатҳои саломатии тухмии кунҷит
Тухми кунҷит дорои миқдори зиёди нах мебошад. Тавсия дода мешавад, ки онҳоро дар фасли сармо, вақте ки дастрасӣ ба меваю сабзавоти тару тоза мавҷуд нест, бигиред. Нах системаи ҳозимаро беҳтар мекунад ва инчунин хатари бемориҳои дил ва диабетро коҳиш медиҳад.
Тухми кунҷит асосан аз равғанҳои солим иборат аст, ки холестирини бадро коҳиш медиҳанд. Тухми кунҷит бирёншуда аз сафеда бой аст ва онҳо инчунин дар ҳазми сафеда беҳтаранд. Магний дар кунҷит барои дили шумо хуб аст.
Кунҷит аз антиоксидантҳо бой аст, ки фишори хунро паст мекунад. Аз ин рӯ, як қошуқи кунҷит барои ҳамлаи гипертония муфид хоҳад буд. Пӯсти кунҷид барои устухонҳои қавӣ хуб аст. Кунҷит сатҳи глюкозаи хунро ба эътидол меорад.
Дар 3 қошуқи тухмӣ тақрибан 20% миқдори рӯзонаи витамини В1 мавҷуд аст, ки барои рагҳои хунгузар ва системаи асаб муфид аст. Дар кунҷит миқдори зиёди мис мавҷуд аст - ҳамагӣ 2 қошуқ меъёри ҳаррӯзаро пур мекунад. Мис барои ташаккули гемоглобин дар хун зарур аст.
Тухми кунҷит дорои сезамин, як пайвастагиест, ки дорои хосиятҳои зидди илтиҳобӣ ва антиоксидант мебошад. Он барои саломатии муштарак хеле муфид аст. Фитоэстрогенҳо дар тухми кунҷит барои занон хубанд, махсусан дар давраи менопауза.
Чӣ тавр қабул кардани кунҷит солимтар аст
Организм кунҷитро хуб ҳазм намекунад. Барои он ки кунҷит беҳтар ҳазм шавад, онро хуб хоидан лозим аст. Равғани кунҷидро нӯшидан ё хӯрдани хамираи кунҷид низ хеле фоиданок аст. Онро бо дастос кардани тухмии тост дар блендер худатон сохтан мумкин аст.
Тухми кунҷит то чӣ андоза зараровар аст
Кунҷит як аллергияи қавӣ аст. Он бояд аз ҷониби одамони аллергия ва кӯдакон бо эҳтиёт истеъмол карда шавад. Хӯрдани кунҷид барои занон ҳангоми синамаконӣ тавсия дода намешавад, зеро кӯдак метавонад ба ин маҳсулот ҳассосият дошта бошад. Кунҷит лахташавии хунро зиёд мекунад, бинобар ин онро бо рагҳои варикозӣ ва лахтаи хун набояд истеъмол кард.
