John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
- 2 Пиёз калон
- 3 Донаҳои сирпиёз
- 2 Қаламфури чили
- 1 филфили Сурх
- 1 Филфили сабз
- 4 Тбил Равғани зайтун
- 500 g Гӯшти қима
- 1 метавонад Помидор решакан
- 250 ml Шӯрбои гӯштӣ
- 250 ml Шароби сурхи сахт
- 1 Тбил Баргҳои тару тоза
- Мурчи намак
- 3 банкаҳо Лӯбиёи гурда андозаи миёна
- 1 метавонад Доначаҳои ҷуворимакка
- филфили ҳиндӣ
- Табсако
Дастурамал
- Пиёз ва сирпиёзро пӯст ва биносту реза кунед. Қаламфури чилиро ба дарозии ду баробар бурида, тухмҳоро ҷудо кунед (вагарна чили хеле гарм мешавад), қаламфурро тоза кунед, ҳама чизро ба мукаабҳои хурд буред. Равғанро дар як деги калон гарм карда, гӯшти қимаро то «қаҳваранг» шуданаш бирён кунед. Пиёз ва сирпиёзро ба муддати кӯтоҳ бирён кунед.
- Сабзавотҳои боқимонда - ба истиснои лӯбиё ва ҷуворимакка - ва қаламфури чилиро илова кунед ва онҳоро низ бирён кунед. Дар шўрбо ва шароб бирезед. Бо тимьян, намак ва ќаламфури хуб таъом кунед. Як маротиба ба напазед биёред ва дар гармии миёна тақрибан 30 дақиқа мепазед, гоҳ-гоҳ ба шӯр кунед ва ҳоло ва сипас, агар лозим бошад, лаззат кунед.
- Акнун лӯбиё ва ҷуворимаккаро ба деги илова кунед (дар якҷоягӣ бо захира) ва боз ҳам болаззат ва тунд. Акнун петрушкаи майда резашударо ба болояш пошед ва бо нон хизмат кунед. PS Вобаста аз мазза, чилиро бо як лӯхтаки сметана ё фрэйш тоза кардан мумкин аст, пас таъми он каме сабуктар мешавад.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 255ккалКарбогидратҳо: 0.2gСафеда: 0.3gFat: 28.6g
