John Myers
Мундариҷа
show
Он на ҳамеша бояд маҳсулоти тайёр барои грилл бошад. Шумо метавонед ба осонӣ соусҳои болаззат барои барбекюро худатон созед. Дар ин ҷо мо ба шумо се дорухатҳои олиҷанобро барои ҳар як лаззат нишон медиҳем.
Дорухат чошнии BBQ чили ҷолибу помидор
- Ба шумо 1 ним ним ќаламфури сурх, 6 помидор бифштекс, 3 ќаламфури чили сурх, 1 пиёзи сурх, 1 ќошуќ набототи омехта, 1 ќошуќ карри ё хокаи паприка ва 2 ст ќаламфури помидор ва 100 мл пивои сабук лозим аст.
- Пиёз ва сирпиёзро пӯст кунед ва сипас ҳама чизро майда кунед. Як миқдор равғанро дар як дег гузоред ва то шаффоф, вале ранг нашавед.
- Дар ҳамин ҳол, қаламфури, қаламфури чили ва помидорро бодиққат бишӯед.
- Тухмҳоро аз қаламфур ва чили хориҷ кунед ва компонентҳоро, аз ҷумла помидорро ба хурдтарин қисмҳои имконпазир буред.
- Акнун сабзавотро дар табақ гузоред ва хамираи помидор, ҳанут ва гиёҳҳоро илова кунед.
- Бигзор компонентҳо то ғафс шудан дар оташи паст бирезанд. Аз ҳад зиёд омехта накунед, то он тезтар ғафс шавад. Аммо эҳтиёт шавед, ки салсаро сӯзонда накунед.
- Ниҳоят, пиворо илова кунед ва чошниро дар оташдон барои 10-15 дақиқаи дигар гузоред, то он даме, ки он ба консентратсияи дилхоҳатон мерасад.
Бе пухтан худатон чошнии барбекюи асал-хардалӣ тайёр кунед
- Барои ин дорухат зуд ба шумо 2 қошуқ, асал, 8 қошуқи хардал миёна, 4 қошуқ равғани рапс, 6 қошуқ бодиринги реза, 4 қошуқ пиёз, 2 қошуқ қаламфури бурида (ҳар ранг), 2 қошуқ ҷуворимакка ва намак ва мурч лозим аст. чашидан.
- Равған, асал ва хардалро якҷоя омехта кунед.
- Сипас компонентҳои буридашуда ва ҷуворимакка илова кунед.
- Чошниро бо ќаламфур ва намак резед.
- Агар ба шумо он каме майдатар писанд бошад, шумо инчунин метавонед бо блендери дастӣ соусро то қаймоқ табдил диҳед.
Дорухат чошнии барбекюи Smokey
- Ба шумо 500 грамм помидори пӯст, 2 қошуқи хамираи помидор, 3 дона сирпиёз, 1 пиёз, 6 қошуқи шакар қаҳваранг, 6 қошуқи асал, 100 мл сиркои себ, лимӯи ним лимӯи органикӣ, паприкаи дуддодашуда лозим аст. хока ва намак ва ќаламфури мечашонем. Агар хоҳед, шумо метавонед пораҳои чили илова кунед.
- Сирпиёз ва пиёзро пӯст кунед. Ҳама чизро майда-майда реза кунед ва компонентҳоро дар як табақ бо равған то шаффоф резед.
- Лимӯро реза кунед ва онро бо асал, шакар ва хамираи помидор ба табақ илова кунед.
- Массаро бо 50 мл сиркои себ тоза кунед ва ҳанутро ба таъми худ илова кунед.
- Сипас помидорро илова кунед ва бигзоред, ки ҳама чизро дар оташи паст 20 дақиқа бирезед. Гоҳ-гоҳ шӯр кунед, то чизе сӯхта нашавад.
- Акнун боз 50 мл сиркои себ ва 250 мл об илова кунед.
- Соус бояд хеле ғафс бошад. Барои ин, тамоми компонентҳоро авокадо кунед ва то ғафс шудани чошнӣ пухтанро идома диҳед.
Соусҳои барбекюи хонагиро нигоҳ доред
- Чошнии гармро ба банкаҳои стерилизатсияшуда резед. Он дар яхдон на камтар аз се ҳафта нигоҳ дошта мешавад.
- Шумо инчунин метавонед чошнии хунукшударо дар кӯзаҳо ях кунед. Аммо дар ин ҷо шумо бояд зарфҳоро на бештар аз нисфи роҳ пур кунед. Шумо метавонед чошниро тақрибан 4 моҳ дар яхдон нигоҳ доред.
- Барои сохтани вакуум, зарфҳоро пас аз пур кардан чанд дақиқа чаппа кунед.
