Mia Lane
Худатон тайёр кардани йогурти яхкардашуда назар ба версияи аз мағоза харидашуда солимтар аст. Бо ин се дорухат, лаззати тароватбахши тобистон муваффақ мешавад.
Йогурти яхкардашударо бе яхмоссоз зуд ва осон кардан мумкин аст. Бо ин се рецепти яхкардашудаи йогурт, шумо метавонед ин корро бидуни шакар тоза кунед ва алтернативаи солим ва болаззатро ба яхмос пешниҳод кунед.
Таъсири мусбии йогурти яхкардашуда
Дар шакли холис, йогурт, ки асоси яхмоси болаззатро ташкил медиҳад, нисбат ба яхмосҳои яхмос камтар равған дорад ва ягон компонентҳои маъмулии яхмос, ба монанди равған, тухм, қаймоқ ё шир вуҷуд надорад. Илова бар ин, йогурт манбаи хуби калсий аст ва дорои фарҳангҳои пробиотики солим ба монанди бактерияҳои кислотаи лактикӣ ё карбогидратҳои ҳазмшаванда ба монанди фруктоза ва олигосахаридҳои лактоза, ки ҳозимаро танзим мекунанд ва системаи иммуниро мустаҳкам мекунанд. Агар йогурти яхкардаро бо мева омехта кунед, он инчунин манбаи болаззати витаминҳо мегардад ва бинобар таъми андаке туршиаш, махсусан дар рӯзҳои гарм тароват мебахшад.
Йогурти яхкардашуда - чаро онро худатон тайёр кунед?
- Баръакси яхмос, барои компонентҳои йогурти яхкардашуда ягон қоидаҳои ҳатмӣ вуҷуд надорад. Ҳамин тариқ, йогурти яхкардашудаи аз мағоза харидашуда метавонад дорои маззаҳо, хокаҳо, иловаҳо ва ширинкунандаҳо бошад.
- Махсусан дар тобистон, вақте ки ҳаво хеле гарм аст, автоматҳои яхкардашудаи йогуртфурӯшӣ барои ламс кардани худ замини парвариши микробҳои хатарнокро ташкил медиҳанд, агар шлангҳо ва ғадудҳо дуруст тоза карда нашаванд.
- Шакари тозашударо дар версияи DIY бо ширинкунандаҳои алтернативӣ ва солим иваз кардан мумкин аст.
- Шумо метавонед худатон дар бораи компонентҳои интихобкардаатон ва миқдори онҳо қарор қабул кунед ва шумо итминон доред, ки компонентҳо аз консервантҳо ва агентҳои рангкунанда дуранд.
- Дар ҳолати таҳаммулпазирии лактоза ё парҳези вегетарианӣ, шумо набояд бе табобат кор кунед, аммо метавонед ба ҷои он йогурти вегетарианӣ ё варианти бидуни лактозаро интихоб кунед.
Дорухатҳои йогурти яхкардашуда - бе шакар ва яхмоссоз
Асоси асосӣ: намудҳои гуногуни йогурт
- Йогурти юнонӣ: Ин хеле қаймоқ ва ширинтар аст, аммо дорои калорияҳои бештар аст. Аз тарафи дигар, он аз сафедаҳо низ бой аст.
- Йогурти табиӣ: Ин версияи камравғани йогурти юнонӣ бо 3.5% ё 1.5% равған аст. Маҳсулоти камравған дар калорияҳо камтар аст ва версияи пурраи фарбеҳ қаймоқтар аст.
- Йогурти лубиё: Ин алтернативаи мувофиқ ба йогурт дар ҳолати таҳаммулпазирии лактоза ё парҳези вегетарианӣ мебошад.
Шириндиҳандаҳои алтернативӣ: шарбати агава, биринҷ ё шарбати хордор, асал ё қанди Берч
1. Дорухат йогурти яхкардашуда: Крим экзотикии манго
компонентњо:
- 500 г йогурти интихобкардаи шумо
- 450 г манго
- як фишурдаи лимӯ
Омода:
- Манго, пӯстро тоза кунед ва онро ба қисмҳои хурд буред. Интихобан, шумо инчунин метавонед пораҳои манго яхкардашуда истифода баред.
- Порчаҳои мангоро бо блендер ё блендери дастӣ тоза кунед.
- Акнун йогуртро пӯшед ва агар хоҳед, як ё ду шарбати лимӯро илова кунед.
- Акнун массаи мангоро дар як коса гузоред ва онро тақрибан ду соат дар яхдон гузоред.
2. Асои йогурти яхкардашудаи хонагӣ: Чашми тароватбахш
компонентњо:
- 500 г йогурти интихобкардаи шумо
- 100 грамм кабуд
- як қошуқи шарбати agave
Омода:
- Йогуртро бо шарбати агава ширин кунед ва йогуртро омехта кунед, то ки он қаймактар шавад.
- Кабуди кабудро бишӯед ва аз чор се ҳиссаи буттамеваро бо шӯхак нарм кунед.
- Акнун як қолаби яхмосро (алтернатива, шумо метавонед пиёлаҳои холии йогуртро низ истифода баред) ба навбат бо йогурт ва авокабари Берри пур кунед ва ба омехта якчанд кабуди буттамеваро пахш кунед.
- Ба қолабҳои яхмосҳои пуршуда чӯбҳои хурди чӯбиро гузоред (қошуқҳоро ҳамчун алтернатива истифода бурдан мумкин аст) ва дар яхдон ҳадди аққал панҷ соат ҷойгир кунед.
3. Дорухат йогурти яхкардашуда: Fruity Froyo Pops
компонентњо:
- 500 г йогурти интихобкардаи шумо
- 300 грамм Клубничка
- 300 грамм BlackBerry
- 50 г бодом бурида
- ду tablespoons асал
- ду табақаи мукааб ях
Омода:
- Меваро бишӯед ва онҳоро бо блендер ё блендери дастӣ то селлюлоза кӯфта кунед.
- Акнун йогурт ва бодомро хам карда, омехта кунед. Барои ширин кардан асал илова кунед.
- Акнун ҷўйборҳои мукааби яхро бо массаи қаймоқ пур кунед ва тақрибан ду соат дар яхдон гузоред.
Йогурти яхкардашударо худатон тайёр кунед - чиро бояд ба назар гирифт?
Агар шумо массаи қаймоқиро дар яхдон гузоред, то хунук шавад, онро ҳар ним соат берун кунед ва сахт омехта кунед. Ин кристаллҳои яхро аз ҳад зиёд ташаккул намедиҳад ва йогурт ҳатто ҳангоми яхбандӣ хуб ва қаймоқ боқӣ мемонад.
Агар йогурти яхкардашуда хеле сахт бошад, онро дар ҳарорати хонагӣ тақрибан панҷ дақиқа гузоред ва каме ях кунед. Шумо метавонед дар ин ҷо дорухатҳои болаззати йогурти яхкардашуда пайдо кунед.
