Mia Lane
Яхмоси йогурт набояд ҳамеша аз супермаркет биёяд, зеро шумо метавонед онро худатон бо ин компонентҳо ба осонӣ тайёр кунед.
Яхмоси йогуртро худатон созед - солим ва осон
Яхмоси йогурти хонагӣ на танҳо тароватбахш ва болаззат аст, балки бартариҳои зиёд низ дорад. Зеро йогурт инчунин як силоҳи воқеии ҳамаҷониба бар зидди бемориҳои гуногун ҳисобида мешавад. Масалан, пажӯҳишгарони Мактаби тандурустии Ҳарвард дар Бостон дар як пажӯҳиши ахир нишон доданд, ки йогурт хатари пайдоиши диабети навъи 2-ро коҳиш медиҳад. Боз як таҳқиқоти дарозмуддат аз Зеландияи Нав нишон дод, ки йогурт зичии устухонҳоро зиёд мекунад.
Илова бар ин, албатта, яхмос йогурт хеле тароватбахш аст, махсусан дар тобистон, ва пеш аз ҳама хеле осон ба худ. Илова бар ин, дорухатҳоро тавассути тағир додани якчанд компонент ё илова кардани онҳо ба осонӣ тағир додан мумкин аст.
Яхмоси йогурти қаймоқро худатон тайёр кунед
Барои худатон яхмоси йогурти қаймоқ тайёр кардани чор компоненти оддӣ кифоя аст:
- 200 грамм яхмос
- 350 г йогурти шири пурра
- 80 грамм шакар ориз
- 1 tbsp шарбати лимӯ
Ин аст, ки чӣ тавр кор мекунад: қаймоқро то сахтшавӣ қамчин кунед ва йогуртро бо шакар орд то қаймоқ омехта кунед. Дар яхмос вазнин пӯшед ва дар яхмоссоз барои 30 то 40 дақиқа омехта кунед.
Шумо инчунин метавонед яхмоси йогуртро бидуни яхмос созед. Барои ин, массаи йогуртро ба як контейнер барои яхдон резед ва на камтар аз шаш соат ях кунед. Дар байни онҳо, тақрибан 2-3 маротиба дар як соат, бо қошуқ боз ва боз омехта кунед, то кристаллҳои ях аз ҳад зиёд ба вуҷуд наоянд.
Дорухат яхмос йогурт бо шафтолу grilled
Барои каме тағир додани рецепти яхмоси йогурт ва бо шафтолуҳои гриллӣ хизмат кардан, барои шаш порция компонентҳои зерин лозиманд:
- 3 дона тухми тару тоза, андозаи M
- 1 баста шакар ванилин
- 225 грамм шакар ориз
- 250 грамм яхмос қамчинкорӣ
- 300 грамм йогурти шири пурра
- 100 миллилитр шир
- 4 шафтолу
- 2 tablespoons равған
Ин тавр кор мекунад: Аввал тухмҳоро ҷудо карда, зардии тухм, шакар ванилин ва 125 грамм шакар яхмосро дар ваннаи оби гарм 5-6 дақиқа крем кунед. Сипас, ба хунук шудан иҷозат диҳед ва як қолаби нонро бо плёнкаи хӯрокворӣ пӯшед. Сипас сафедаи тухм ва 150 грамм кремро алохида то сахт шуданаш мезанем. Аввал йогуртро ба омехтаи зардии тухм, баъд сафедаҳои кӯфташуда ва дар охир қаймоқро пӯшед. Ҳама чизро дар зарф гузоред, онро бо фолга пӯшед ва ях кунед, беҳтараш як шаб, аммо ҳадди аққал шаш соат.
Рӯзи дигар барои чошнии карамел 100 грамм шакари боқимондаро то тиллоранг карда, ба 100 грамм қаймоқ ва шир рехт ва омехта кунед, то карамел ҳал шавад. Шафтолуро дар оби гарм кӯфта, дар оби хунук бишӯед ва пӯсташро канда, сипас ду маротиба бурида, санг кунед ва кӯзаҳо буред. Равғанро гарм кунед ва шафтолуро дар он резед ва тақрибан се дақиқа бирезед. Яхмосро аз қолаб гардонед, онро ба бурида буред ва бо шафтолу ва чошнии карамел хизмат кунед.
Яхмоси йогурти худро бо буттамева созед
Хусусияти ин дорухат дар он аст, ки шумо метавонед онро бо буттамеваҳои гуногун мувофиқи хоҳишатон фарқ кунед. Ин компонентҳо заруранд:
- 200 грамм яхмос қамчинкорӣ
- 4 tablespoons шакар ориз
- 500 грамм йогурти интихобкардаи шумо, масалан, йогурти кабуд, йогурти малина ва ғайра.
- Шарбати лимӯ tablespoon 1
- 400 грамм буттамеваи омехтаи интихобкардаи шумо, масалан Б.-и малина, сиёњ, кулбун ва ғ.
- ихтиёрӣ: 2 - 4 tablespoons шакар
Ин аст, ки чӣ тавр кор мекунад: Як рӯз пеш, барои яхмос, яхмос ва 2 қошуқи шакари ордро то сахт шудан қамчин кунед. Йогуртро бо шарбати лимӯ ва 2 қошуқи боқимондаи шакар орд омехта карда, кремро пӯшед. Шабона дар як коса ях кунед, дар се соати аввал ҳар 30 дақиқа омехта кунед.
Рӯзи дигар, буттамеваҳои дилхоҳро бишӯед, холӣ кунед ва агар лозим бошад, ду баробар кунед. Агар лозим бошад, бо шакар пошед ва дар яхдон нигоҳ доред. 30 дақиқа пеш аз хӯрдан, яхмоси йогуртиро аз он берун кунед, онро ба тӯбҳо шакл диҳед ва бо буттамева ҷойгир кунед. Худатон яхмоси йогурт тайёр кардан хеле осон аст ва онро бо чанд тағирот аз нав созед.
