John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Барои санги гом:
- 5 Компютер Филеҳои гом
- 2 Компютер Пиёз хурд
- 1 Компютер себ
- 1 Тбил Каперҳо
- 2 Тбил Шарбати лимӯ
- 5 Тбил нефт
- Намак ва ќаламфури
- 1 рози шакар
- 0,5 хӯша Бодиён
Барои пусти картошка:
- 1 kg Картошкаи ордӣ
- 1 Компютер Тухм
- 3 Тбил Чашм
Барои chutney манго:
- 1 Компютер анбаҳ
- 1 Компютер Пиёз
- 0,5 Компютер себ
- 1 Компютер дона сирпиёз
- 50 g Шакари қаҳваранг
- 50 ml Сиркои балсамин
- 3 Тбил Шерри
- 1 Компютер занҷабил
- Намак ва ќаламфури
- 1 tsp Sinnamon
- 3 Компютер Дона
- 2 Компютер Бай меравад
- 2 tsp Хокаи паприка
- 2 tsp Хокаи карри
- 1 рози Хокаи чили
- 1 рози Анис
- 1 рози Кардамом
- 4 Тбил об
Дастурамал
Тартар гом:
- Матҷҳоро бишӯед, хушк кунед ва ба мукаабҳои хурд буред. Пиёзро пӯст кунед ва яктоашро майда реза кунед. Себро бишӯед ва чоряк кунед ва ядроашро буред. Себро ба қисмҳои хурд буред. Сипас сельд, пиёзи резашуда, себ ва каперсро омехта кунед.
- Шарбати лимӯ ва 2 қошуқи равғанро омехта карда, бо намак, мурч ва шакар мехӯред. Бодиёнро бишӯед, хушк кунед ва биносту реза кунед, ба истиснои чизе барои ороиш. Ба тартар чошнӣ ва бодиён илова кунед. Ҳама чизро омехта кунед ва тақрибан 30 дақиқа бигзоред.
Браунҳои ҳаш:
- Картошкаро пӯст кунед ва бишӯед ва сипас онҳоро тақрибан реза кунед. Пиёзро дар равған андаке пазед, то онҳо ранги каме гиранд. Ба картошка пиёзи бирён, тухм ва орд илова кунед ва омехта кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури.
- Равғани боқимондаро дар табақ гарм кунед. Тақрибан рехт. 1 қошуқи омехтаи картошкаро ба табақ гузоред ва онро каме ҳамвор кунед. Дар ҳар тараф дар гармии миёна то қаҳваранг 3-4 дақиқа бирён кунед. Вақте ки кунҷҳо қаҳваранг мешаванд, вақти дурусти табдил додан аст.
Чатни манго:
- Мангоро пӯст кунед ва ядрои буридаҳоро буред. Акнун мангоро ба мукаабҳои хурд буред. Пиёзро майда реза кунед. Себро пӯст кунед ва онро низ бурида кунед. Сирпиёзро пӯст кунед ва онро тавассути матбуот пахш кунед. Бо занҷабил низ ҳамин тавр кунед. Ҳама ҳанутҳоро чен кунед ва онҳоро дар як коса якҷоя кунед.
- Пиёзро дар равғани зайтун каме бирён кунед, бигзор онҳо каме ранг гиранд. Сирпиёз ва шакар илова кунед. Тост ба таври мухтасар. Ҳанут ва занҷабил илова кунед, бигзор муддати кӯтоҳ бирён кунед, то ҳанут инкишоф ёбад. Сипас фавран бо сиркои бальзамӣ, шерӣ ва 4-6 қошуқи об тоза кунед. Акнун мукаабҳои манго ва себ илова кунед. 35-40 дақиқа кам кунед, мунтазам омехта кунед.
- Ниҳоят, ба табъи худ бештар сирко ё намак ва ғайра илова кунед. Чатни таъми гарм ва хунук дорад. Ман онро як рӯз пеш омода кардам ва дар рӯзи пухтупаз онро хунук илова кардам.
Хизмат:
- Тара гомро дар болои картошка гузоред. Эҳтимол барои кӯмак ҳалқаро истифода баред. Бо бодиён оро диҳед. Ба табақ як қошуқ чутни гузоред.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 166ккалКарбогидратҳо: 18.6gСафеда: 2.2gFat: 8.5g
