Mia Lane
Бисёр одамон занбурўғи устриро ҳамчун занбурўғи ошӣ медонанд. Бо вуҷуди ин, навъи занбурўѓ на танҳо болаззат аст, балки ба саломатӣ ҷанбаи мусбат низ дорад.
Занбӯруғи устухон ё занбӯруғи устри аз ҷиҳати ботаникӣ ҳамчун Pleurotus ostreatus тавсиф карда мешавад. Он табиатан дар дарахтони баргҳои пӯсида мерӯяд ва аз маҳсулоти таҷзияи чӯби пӯсида ғизо мегирад. Он дар бисёр ҷангалҳои мӯътадил ва субтропикӣ дар саросари ҷаҳон пайдо мешавад, аммо парваришаш низ осон аст, ки ғалабаи онро ҳамчун занбурўғи ошӣ шарҳ медиҳад. Pleurotus як лазиз дар таомҳои Ҷопон, Корея ва Чин ҳисобида мешавад. Занбӯруғ инчунин аз сабаби таъсири эҳтимолии он дар тибби анъанавии Чин ҷойгир шудааст.
Соҳаҳои истифода кадомҳоянд ва таъсири занбӯруғи устухон (Pleurotus) чист?
Иқтибосҳои занбӯруғҳои устриҷ дорои витаминҳои сершумори В-маҷмӯӣ мебошанд, ки бадани мо барои мубодилаи моддаҳо, ташаккули хун ва истеҳсоли энергия ниёз доранд. Инчунин витаминҳои D, инчунин аминокислотаҳои сершумор ошкор карда шудаанд.
Аз ин рӯ, як соҳаи муҳими татбиқи fungus таъмин намудани беморони норасоии микроэлементҳои муҳим мебошад. Духтурони TCM инчунин иқтибосҳои Pleurotus-ро дар беморони гирифтори саратон тавсия медиҳанд, то ба табобати анъанавии тиббӣ илова кунанд. Онҳо инчунин занбурӯғҳои устриро дар соҳаи ортопедӣ тавсия медиҳанд, яъне барои lumbago, дарди пушт, ихтилоли риштаҳо ё дасту пойҳои сахт. Таъсири дигар гуфта мешавад, ки ба системаи масуният таъсир мерасонад. Ҳар касе, ки аксар вақт гирифтори сироятҳои зуком аст, баъзан аз ҷониби як табиби ғайритиббӣ Pleurotus таъин карда мешавад.
Занбӯруғи устри (Pleurotus) дар кадом воя бояд истифода шавад?
Занбӯруғи устри дар ҳама ҷо ҳамчун занбурўғи ошӣ дастрас аст. Аммо вобаста ба шароити афзоиш, он миқдори гуногуни компонентҳоро дар бар мегирад. Инчунин, на ҳама одамон таъми онро дӯст медоранд. Аз ин рӯ, капсулаҳо ё лавҳаҳои бемазза мавҷуданд, ки бо занбурӯғҳои хушки хокаи устухон мавҷуданд. Мувофиқи тавсияи истеҳсолкунанда, онҳо дар давоми рӯз дар якчанд қисмҳо фурӯ бурда мешаванд - беҳтарин бо ду литр об ё чойи ширин. Дар аввал, ҳозима метавонад пас аз воридшавӣ ба амал ояд.
Ҳангоми истифодаи занбурўғи устри (Pleurotus) боз чиро бояд ба назар гирифт?
Занбӯруғҳои шифобахш доруҳое мебошанд, ки аз ҷониби духтурон муқаррар карда шудаанд. Тадқиқотҳо оид ба таъсир вуҷуд доранд, аммо аксар вақт танҳо таҷрибаҳои ҳайвонот ё таҷрибаҳо бо фарҳангҳои ҳуҷайра гузаронида мешуданд. Чунин натиҷаҳоро як ба як ба одамон интиқол додан мумкин нест. Аз ин рӯ, истеъмоли доруҳои худро мувофиқи тавсияҳо идома диҳед ва аз истеъмоли ягон дору худатон даст накашед.
