John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Палави биринҷи Ҳиндустон:
- 1 Пиёз тахминан. 60 г
- 1 Тбил Гарам Масала
- 1 tsp намак
- 1 tsp Turmeric
- 6 Капсулаҳои кардамон
- 2 Чубҳои дорчин
- 1 Анис ситора
- 4 Тбил Равғани офтобпараст
- 675 ml об
- 375 g Бирми басматӣ
- 100 g Султанас
- 50 g Чормағзии ширин
Шницели синаи мурғ: (Дар ин ҷо: Барои 2 нафар!)
- 250 g Фили синаи мурғ яхкардашуда
- Намаки бахрй аз осиёб
- Қаламфури рангоранг аз осиёб
- 3 Тбил Чашм
- 1 Тухм + 1 tbsp қаймоқи пухтупаз
- 6 Тбил Панко (нонрезаҳои Ҷопон)
- 6 Тбил Равғани офтобпараст
Хизмат:
- 2 * ½ помидор хурд барои ороиши
Дастурамал
Палави биринҷи Ҳиндустон:
- Пиёзро пӯст кунед ва майда резед. Тухмиҳоро аз кӯзаҳои кардамон резед ва дар маҳлул майда-чуйда реза кунед. Равғани офтобпарастро (4 tbsp) дар як табақ гарм кунед ва мукаабҳои пиёзро то шаффоф ба муддати кӯтоҳ бирён кунед. Иловаи ҳанут (1 қошуқи намак, 1 қошуқи куркума, 1 қошуқи кардамон, 2 чӯбча дорчин ва 1 анис ситора) ва каме бирён кунед ва обро тоза кунед / бирезед. Ба биринҷ бо султонҳо ва чормағзи санавбар илова кунед / омехта кунед, ба муддати кӯтоҳ напазед, омехта кунед ва бо сарпӯши пӯшида дар гармии пасттарин тақрибан 20 дақиқа пухтан. Калтакҳои дорчинӣ ва стераниҳоро берун кунед ва ҳама чизро бо чангак пора кунед.
Шницели синаи мурғ: (барои 2 нафар)
- Гӯшти филеи синаи мурғро қисмҳо тақсим карда, буред, ба болои он фолга гузоред ва бо котлетҳои тунук ва хурди гӯшт котлетҳо шакл диҳед. Аз ҳар ду тараф бо намаки баҳрии дағал аз осиёб ва ќаламфури ранга аз осиёб хуб резед. Тухмро латукӯб кунед ва бо креми пухтупаз (1 tbsp) часпонед. Шницелро аввал дар орд (3 ст.), баъд дар омехтаи тухм (1 тухм + 1 ст. қ. қаймоқи пухта ва дар охир дар панко (6 ст) гардонед. Шнитзели нондорро дар табақ бо равғани офтобпараст (6 ст.) тиллоӣ-қаҳваранг ҷойгир кунед. дар ду тараф гушти бирён.
