John Myers
Мундариҷа
show
компонентњо
Татар лосос
- 500 g Гӯшти лососӣ
- Бодиён тару тоза
- 1,5 порчаи Мусир
- 4 El Равғани зайтун
- 1 рози намак
- 1 рози Филфил
- 1 порчаи Лимон бо пӯст
Васаби креми
- 150 g Панири креми
- 50 g Хомак
- Хамираи Васаби
- Лаззати оҳак
гиёҳҳои ёбоӣ Хӯриш
- 250 g Гиёҳҳои ваҳшӣ
- 4 Тбил Равғани чормағз
- 2 El Сиркои балсамин
Нони чормағз
- 250 g Чашм
- 250 g Картошка
- 15 g Панҷум
- 7 g намак
- 3 g Кориандри заминӣ
- 0,5 порчаи Тухм
- 100 g Ангушт
- 100 g Хушбахтона
- 100 ml об
Дастурамал
Омода: лосось торта
- Фили лососро ба мукаабҳои хеле хуб буред ва бодиён тару тозаро майда кунед. Пиёзро низ реза кунед. Ҳама чизро дар як коса гузоред ва бо равғани зайтун, шарбати лимӯ ва хушбӯй омехта кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури мечашонем.
Тайёрӣ: Васаби креми
- Крем-фраише, сметана ва хамираи васабиро то як массаи ҳамвор омехта кунед. Сипас каме лимӯ илова кунед.
Омода: хӯриш алафи худрӯй
- Хӯришҳои гиёҳи ёбоиро бишӯед, равған ва сиркои бальзамиро омехта кунед ва ба хӯриш илова кунед. Тартараи лососиро дар хӯриш хуб ҷойгир кунед.
Омода: нони чормағз
- Картошкаро дар пӯсташон ҷӯшонед, бигзоред, ки онҳоро буғ кунед ва пӯсташро тоза кунед. Як каме обро хориҷ кунед ва хамиртурушро дар он ҳал кунед.
- Чормағзҳоро тақрибан реза кунед ва онҳоро дар як табақ хушк кунед. Ордро ба як коса гузаронед, намак, кориандр ва чормағзро илова кунед. Картошкаро ба орд бо пресси картошка дар ҳоле ки ҳанӯз гарм пахш кунед. Нисфи тухм, хамиртуруши гудохташуда ва боқимондаи обро илова кунед ва ба хамири паймон хамир кунед. Пӯшед ва бигзор хамир тақрибан барои боло равад. 1 соат.
- Хамирро ба багет табдил диҳед. Дар варақи нонпазӣ, ки бо коғази нонпазӣ пӯшонида шудааст, ҷойгир кунед ва боз тақрибан тақрибан пӯшед. 1 соат. Дар танӯри пешакӣ гармшуда дар 220 дараҷа гармии боло/поён тақрибан тақрибан 30 дақиқа мепазед. 160 дақиқа то қаҳваранг ва қаҳваранг. Нонро як рӯз пеш пухтан мумкин аст ва сипас танҳо дар танӯр дар дараҷа чанд дақиқа пухтан мумкин аст.
ѓизо
Хизмат: 100gКалорияҳо: 285ккалКарбогидратҳо: 12.7gСафеда: 9gFat: 22.1g
