John Myers
Шири соя аз лубиё тайёр карда мешавад. Барои ин, лӯбиёро тар карда, сипас бо об фишурда мекунанд. Ба таври қатъӣ, шири соя умуман шир нест, балки нӯшокии соя аст, зеро он маҳсулоти ҳайвонот нест. Аз ин сабаб, он барои парҳези гиёҳхорӣ низ хеле мувофиқ аст.
пайдоиши
Эҳтимол шири соя аз Чин меояд, ки дар он ҷо аз ҷониби шоҳзодаи Чин Лю Ан тақрибан дар соли 164 пеш аз милод сохта шудааст. таҳия карда шуд.
мавсим
Шири соя тамоми сол дастрас аст.
мазза
Вобаста аз бренд, шири лубиё метавонад каме мисли ванилин, балки инчунин "бӯбиё" бошад. Шири лубиё ҳоло дар маззаҳои гуногун ба монанди ванилин, банан ва шоколад дастрас аст.
истифода бурдан
Мисли шири гов, шири соя ҳамчун ғизо истифода мешавад. Онро соф менӯшанд, барои мюсли истифода мешавад ва барои пухтани гиёҳхорӣ ва нонпазӣ мувофиқ аст. Он инчунин метавонад барои тайёр кардани нӯшокиҳои омехта ба монанди ларзиши банан истифода шавад.
гардероб
Шири лубиё бояд пас аз кушодани он дар яхдон нигоҳ дошта шавад ва сипас дар давоми чанд рӯз истеъмол карда шавад.
Арзиши ғизоӣ / компонентҳои фаъол
Барои истехсоли як литр шири соя 7—10 грамм лубиё сарф мешавад. Дар натича шири соя протеини пуркимати растанй медихад. Азбаски нӯшокиҳои лубиё табиатан нисбат ба шири гов миқдори камтари калсий ва витаминҳои В доранд, онҳо аксар вақт бо ин моддаҳои ҳаётан муҳим мустаҳкам карда мешаванд. Бо вуҷуди ин, он табиатан дорои витамини Е ва кислотаи фолий мебошад. Витамини Е барои муҳофизат кардани ҳуҷайраҳо аз фишори оксидшавӣ кӯмак мекунад ва фолат, ки яке аз витаминҳои В мебошад, барои ташаккули муқаррарии хун муҳим аст. Шири лубиё на лактоза (шакари шир) ва на холестиринро таъмин намекунад ва аз ин рӯ барои одамоне, ки аз таҳаммулпазирии лактоза азият мекашанд ё сатҳи баланди равғани хун (сатҳи холестирин) доранд, беҳтарин аст.
